Legutóbb azokat a zöldfűszereket mutattuk be, amik főleg sós ételekhez illenek. Most átlépünk az inkább édességekhez, teához vagy limonádéhoz használt fűszerkre, úgy mint a borsmenta és a citromfű. Jó ha télen kéznél van pár friss levél. A mentát számos jótékony tulajdonsága miatt használjuk: … [Read more...]
Süti kezdőknek, mi az?
A legegyszerűbb sütemények közé tartozik a muffin, a sütés nélküli édességek és a gofri, eredeti néven waffle. Mivel hihetetlenül finom érdemes beszerezni egy gofrisütőt, és ha egyszer belejövünk, akkor folyamatosan sütni fogjuk reggelire, uzsonnára vagy vacsorára. A gofrit még melegen kell … [Read more...]
Őszi almás-szőlős pite
Az ősz telis tele van színes, édes hazai gyümölcsökkel: szilva, alma, körte, szőlő. Finomabbnál finomabb piték készíthetőek Hozzávalók A tésztához: 20 dkg liszt 12 dkg vaj csipet só 1 tojássárgája 1 tk sütőpor 1 ek cukor kb. 2-3 ek. tejföl A töltelékhez: 1/4 … [Read more...]
A túl sok cukor fogyasztása növeli a szívroham kockázatát
Több mint háromszorosára nő a szív- és érrendszeri zavarok okozta halálozás veszélye azoknál, akik napi kalóriabevitelük egynegyedét hozzáadott cukorból fedezik - derült ki egy nagyszabású amerikai kutatásból. … [Read more...]
Őszi almás-szőlős pite
A TÉSZTÁHOZ: 20 dkg liszt 12 dkg vaj csipet só 1 tojássárgája 1 tk sütőpor 1 ek cukor kb. 2-3 ek. tejföl A TÖLTELÉKHEZ 1/4 kg alma + ¼ kg szőlő 15 dkg dió 5 dkg cukor 5 dkg vaj csipet őrölt fahéj pici rum Kenéshez: 1 tojás + 5 dkg dió + 2 dkg kristálycukor + 1 ek … [Read more...]
Fagylaltozás: Legyünk válogatósak!
A nyár beköszöntével egyre többször vágyunk valamilyen hűsítőre a nagy melegben. A fagylalt és a jégkrém az egyik legkedveltebb nyári édessége kicsiknek és nagyoknak. Akár otthon készítjük el,akár utcai árusnál vagy vendéglátóhelyen vásároljuk, néhány dologra érdemes odafigyelni. A fagylalt … [Read more...]
Fagyi fagyi hátán
Ha itt a nyár, akkor itt van mindenki kedvence: a fagyi is. Bár engem nem hoz lázba a téma, sokan vannak, akiket igen. Itt van rögtön Pannus és a férjem. Minden nap ennének fagyit, ha nem szólnék, hogy tartsanak legalább egy fagyimentes napot. De tulajdonképpen, nem is egyszer ennének … [Read more...]
Mákosguba vaníliaöntettel
Hozzávalók: 10 db kifli felkarikázva 25 dkg darált mák 5 dkg + 5 evőkanál cukor 5 dkg mazsola 2 teáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliaaroma 8 dl tej 2 dkg vaj 4 tojás Vaníliasodó: 3 tojássárgája 1/2 l tej 3 evőkanál … [Read more...]
Az idei csokinyuszi
Olyan jó, hogy mindig van alkalom arra, hogy csokit együnk. Vagy, ha éppen nincs, akkor keresünk magunknak. De most nincs erre szükség, hiszen jön a húsvét, és vele a csokinyuszi. Emlékszem, gyerekkoromban a nyuszi mindig a pajtába érkezett. Zala megyében, a nagymamáméknál a szénában, a tyúkok … [Read more...]
Az egészséges reggeli
A reggelivel mindig bajban vagyok. Tudom, hogy ez az egyik legfontosabb étkezés, nálam azonban ezt sajnos tudatosan kellett kialakítani. Egészen a húszas éveimig kimaradt a reggeli az életemből! Ez a legjobb fórum, ahol vallhatok erről, de persze nem szánom követendő példának :) Szüleim nagyon korán … [Read more...]