Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

AZ ÉTELT CSAK OKOSAN! KAMPÁNYRÓL

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) 2013-ban elindította az „Ételt csak okosan! Élelmiszerbiztonságról mindenkinek!” elnevezésű társadalmi célú kampányát, melynek célja, hogy felhívja a lakosság figyelmét arra a tényre, hogy az élelmiszer eredetű megbetegedések 70%-a megelőzhető. Ezt a célt szem előtt tartva a felvilágosító kampány során a NÉBIH a vásárlóknak minél szélesebb körű tájékoztatást kíván nyújtani a tudatos vásárlástól a megfelelő konyhatechnológiai módszereken át a biztonságos ételkészítés elsajátításához.

AKTUÁLIS

“Kívül-belül ujjamon egy maszat se maradjon!”

Tegnap volt a kézmosás világnapja. Elevenítsük fel miért is fontos, hogy kezünk minden részét alaposan megmossuk, naponta többször. A legtöbb ételmérgezés otthon történik, saját magunk okozzuk az alapvető tisztasági szabályok be nem tartásával. Egyik leggyakoribb hiba a kézmosás hiánya.

Legfrissebb

Édes, mint a méz

A méz közel 190 hasznos anyagot tartalmaz, többek között 19 féle aminosavat, 33 ásványi anyagot, 11 vitamint és enzimeket. A méz cukortartalma magas, eléri a 85–95%-ot is, nagy része fruktózból (gyümölcscukor) és glükózból (szőlőcukor) áll.

Érdekesség

Reneszánszát éli a birsalma

A birsalmának rengeteg jótékony hatása van, nyersen is fogyasztható. Még most érdemes télire, valamint a hideg napokra elkészíteni a birsalmás finomságokat. Mostani cikkünkben a szokásos felhasználási módokat gyűjtöttük össze.

A RECEPTORRÓL

Segítünk! A Receptor alkalmazás a konyhai őrangyalod. Írd be egyenként az étel hozzávalóit a recept alapján, és használd a kapott élelmiszer-biztonsági tippeket!

Előzd meg az élelmiszer okozta megbetegedéseket!