AZ ÉTELT CSAK OKOSAN! KAMPÁNYRÓL
Legfrissebb
Csaknem 90 kg alapanyag, félkész- és késztermék forgalomból történő kivonását, valamint a melegkonyhás tevékenység felfüggesztését rendelte el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy budapesti étteremben. A vendéglátóhely raktárában több éve lejárt és egérrágta alapanyagokat is találtak az ellenőrök. A budapesti étterem jó néhány ponton megsértette az előírásokat. A húselőkészítőben található hűtőben például együtt tárolták a […]
NYÁR
Régen a körte volt Európában a legkedveltebb gyümölcs, de mostanra is megragadt a második helyen, az alma mögött. Népszerűsége egyrészt nem meglepő, hiszen finom, zamatos, és tele van mindenféle vitaminnal, ásványi anyaggal, rosttal, másrészt mégis váratlan, hiszen ez a gyümölcs nehezen termeszthető. A körte (Pyrus communis) a rózsafélék családjába tartozik. Egykor a legkeresettebb, mérsékelt égövi […]
Érdekesség
Ha még nem próbáltuk, itt az ideje: süthetünk kolbászt, steak-et és hamburgerpogácsát otthon is. Az viszont nem mindegy, melyiket mennyire sütjük át. A steak-re kérget minden esetben sütni kell. A hamburgerbe való húspogácsát viszont nem szabad fokozatok szerint sütni. Az FSA (Food Standars Agency – élelmiszerbiztonsággal foglalkozó független brit ügynökség) oldalán olvashatjuk a steak és a […]
A RECEPTORRÓL
Segítünk! A Receptor alkalmazás a konyhai őrangyalod. Írd be egyenként az étel hozzávalóit a recept alapján, és használd a kapott élelmiszer-biztonsági tippeket!
Előzd meg az élelmiszer okozta megbetegedéseket!
