Aktuális
Imitátum élelmiszerek
Frissföl, baromfirudacska, növényi „tejek” és más imitátum élelmiszerek a VII. Nébih Kerekasztalon. Az imitátumok fogyasztói megítélése, valamint a gyártók és kereskedők álláspontjának összevetése volt a...
Mini kertészet és hangulatjavítás
A csíranövények táplálkozásban betöltött szerepéről már sokat és sok forrásból hallottunk. Ismeretes, hogy a csíranövények fogyasztása kedvező hatással van testünk egészséges működésére, a csíranövények B...
Egyiknek csöröge, másiknak forgács
Mi bizonyítaná jobban egy étel kedveltségét, mint hogy számos nemzet szeretné magáénak tudni az ős-receptet? A fánkféleségek is ilyen népszerűek. Farsang idején gyakori édesség például...
Nemcsak frissen finom…
A mai napig a sült gesztenyéről a késő ősz, a tél és legfőképp a karácsonyi vásár, maga a karácsony ünnepének várása jut eszébe a legtöbb...
Selymes tojáslikőr házilag
Tojáslikőr a karácsonyi időszakban is bizony a kedvelt welcome-drinkjeink egyike. Nagy hidegben egy kis lélekmelengetés sosem árt. ...
Az igazi törköly íz
A törkölypálinka egy kifinomult, izgalmas pálinka, amelynek történelme van, és amire mi, magyarok mind büszkék lehetünk. Hogy mennyire érdekes a története, mennyire fontos is számunkra?...
Tej vagy nem tej?
Mi a közös a rizsben, a mandulában, a kókuszban vagy a szójában? Az ízük biztosan nem, de még a kinézetük sem. Történetükben talán találhatnánk hasonlóságot,...
Értékes gabona a zab
Napjainkban egyre több ember szenved valamilyen táplálékallergiában. Sokakat érint például a gabonákhoz kötődő gluténérzékenység, amikor a gabonamagvak fehérjetartalma váltja ki az allergiás reakciót. De vajon...