Kis túlzással azt állíthatjuk, hogy a karalábé, kelbimbó, karfiol és brokkoli is káposzta. Mivel a káposztafélék családjába tartoznak ezek a zöldségek: a karalábé módosult szár, a kelbimbó rügy, míg a brokkoli és a karfiol módosult virág. Karalábé Magas B1-, B2-, B6-, és C-vitamin (63 mg/100 g) … [Read more...]
Forró krémlevesek
Ősszel a sötét hideg estéken felmelegedésre vágyunk, erre tökéletesen megfelelnek az őszi zöldségekből, gyorsan elkészíthető krémlevesek. Sütőtökkrémleves Hozzávalók 60 dkg sütőtök 1 evőkanál növényi olaj 1 kisebb vöröshagyma 2 sárgarépa, megtisztítva 2 zellerszár 4 … [Read more...]
Juhtúróval töltött gombafejek friss zöldfűszerekkel és brokkolipürével
Hozzávalók: 5 nagy fej csiperkegomba 10 dkg juhtúró 5 dkg reszelt trappista sajt bors ízlés szerint zöldfűszerek, snidling, petrezselyem 1 csipetnyi só olívaolaj A brokkolipüréhez: 40 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli ételízesítő 4 dl tej, bors, só, fokhagyma, 1-2 dl tejszín, … [Read more...]