A pesto vagy „pesto alla genovese” a liguriai konyha egyik jellegzetes összetevője, bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból előállított szósz. Olaszországban jellemzően tésztafélékhez (például trenette, lasagne, gnocchi, troffiette), esetleg kevés főtt burgonya … [Read more...]
Csoki házilag Bálint napon (is)
A Bálint nap (Valentin nap) angolszász hagyomány és bár sokan ellenzik a kontinensen, de gyors terjedése és üzenete – a szeretet – miatt érdemes megállni és foglalkozni kicsit ezzel az alkalommal. Szent Bálint (Valentin vagy Valentinus) kiléte bizonytalan, több legenda is kering vele kapcsolatban. … [Read more...]