Mielőtt meghökkennénk a rózsalekvár hallatán, szögezzük le, hogy a rózsa is az ehető virágok csoportjába tartozik, a keleti konyha régóta használja. A színpompás szirmokból igazán...

A szilva bőven termő gyümölcseink közé tartozik. A korai fajták már július elejétől szüretelhetők, a későiek szeptemberben érnek....

A cefrézés kiemelt fontosságú tevékenység, hiszen a minőségi pálinka alapja a minőségi cefre. Már itt eldőlhet sok minden, hiszen a legbonyolultabb kémiai folyamatok ekkor mennek...

A sárgadinnye (Cucumis melo) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó faj....

Először is fontos tisztázni, hogy a „diópálinka”, mint kereskedelmi megnevezés a népi, táji köznyelvi használatban terjedt el....

Kiránduláskor, az étkezéssel összekötött programok tervezésekor célszerű azzal számolni, hogy az élelmiszerekben a meleg nyári időjárás, a langyos külső hőmérséklet kedvez a baktériumok szaporodásának. Emiatt...

Magyarországon mindig is szép számban tartottak birkákat, a kultúránk része – ennek ellenére a birkahúsfogyasztás az utóbbi időben nagyon háttérbe szorult....

Az utóbbi időkben sokat lehet olvasni arról, hogy a húsok helyett egyre inkább más fehérjeforrások után kell néznünk a Föld növekvő népességének ellátására, a fenntarthatóság...

Az alapélelmiszernek számító bab – hasonlóan a burgonyához vagy a kukoricához – Amerikából származik, az indiánok évezredek óta termesztették....

Sokan még manapság is szívesen készülnek kézzel készített, festett vagy hímes tojással húsvét hétfőjére. Számtalan technika közül választhatunk, kezdve az izgalmas, körömlakkos festéstől az újra...

A bárány az egyik legősibb és legelterjedtebb húsvéti jelkép, a kultúránk része, ennek ellenére hazánkban alig fogyasztanak bárányhúsból készült ételt ilyenkor....

A medvehagyma – a hóvirág mellett – a kora tavaszi erdő egyik jellegzetes növénye. A jótékony hatású növény gyűjtési szezonja március végére, április elejére esik....