Ételtcsakokosan

Tejszínes citromfagyi házilag

2022. április 8.

A legjobb nyári hűsítő desszert a citromfagyi, ami házilag is könnyen elkészíthető, akár fagyigép nélkül is.

Hozzávalók:

3 dl zsíros (min. 33%) habtejszín

25 dkg porcukor

3 méretes citromból facsart citromlé

2 bio citrom reszelt héja

esetleg 1 kávéskanál kurkuma, mely elhagyható, csak a szép sárga szín miatt szükséges

Elkészítés:

A citromokat alaposan mossuk meg vízben, majd 2 citrom héját reszeljük le. A citromok kifacsart levét szűrjük át, és keverjük át a porcukorral és a reszelt citromhéjjal. Amennyiben szép sárga fagyit szeretnénk, tegyünk hozzá egy kávéskanál kurkumát is.

Az előzőleg alaposan behűtött habtejszínt elektromos habverővel kezdjük el felverni. Amikor már majdnem kemény, adjuk hozzá a citromos keveréket, majd verjük tovább, keményre a habot.

Kanalazzuk egy zárható dobozba, és tegyük a fagyasztóba, minimum 8-10 órára

Tipp!
A citrusféléknél a külső felületkezelés engedélyezett gombaölő hatású növényvédő szerek felhasználásával és viaszbevonással történik, de előfordul, hogy növényvédő szer nélkül, csak viaszréteggel vonják be a gyümölcsöt. Vásárláskor mindig nézzük meg a héj kezelésére vonatkozó állításokat! Csak azoknak a gyümölcsöknek használjuk fel a héját, amelyek címkéjén az „a héj emberi fogyasztásra alkalmas” állítás található. Ha biztosra akarunk menni, vásároljunk biocitromot.

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Hűsítő kávék

eteltcsakokosan

9 ok, amiért érdemes magunkra főzni

eteltcsakokosan

Mire ügyeljünk citrusfélék fogyasztása előtt?

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató