Ételtcsakokosan

Almás kifli

2022. április 8.

Hozzávalók

A tésztához:

25 dkg sütőmargarin

1 kávéskanál só

50 dkg liszt

3 dkg cukor

1 db tojás

1 dl tej

A töltelékhez:

1 kg alma

10 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

1-2 teáskanál őrölt fahéj

½ citrom leve és reszelt héja

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, majd a hozzávalókkal jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, és kb. fél órára letakarva, pihentetjük.
Az almákat meghámozzuk, reszelőn lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, és lassú tűzön megpároljuk. Közben adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a fahéjat.

A tésztát kinyújtjuk, nagyobb, kör alakú kiszúróval (vagy egy pohárral) kerek formákat szaggatunk, a kapott tésztát kissé megnyújtjuk, hogy ovális alakja legyen.
Mindegyik korongra 1 evőkanálnyi almás masszát simítunk, egyenként feltekerjük, kifli alakúra formázzuk.

A kifliket 2 cm-es távolságban sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Végül megkenjük tojásfehérjével, majd előmelegített sütőben 200 fokon 25-30 percig sütjük.

Fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk.

Tipp!
Ha a sütibe a citrom reszelt héját is szeretnénk felhasználni, érdemes a csak viasszal kezelt, vagy ökológiai termesztésből származó citromot választani, hiszen a héján lévő növényvédőszer-maradék, mosással nem távolítható el.

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Gyerekek, vásárlás és élelmiszerbiztonság

eteltcsakokosan

Vegyél számba!

eteltcsakokosan

Bemutatkozik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató