Hozzávalók:
- 50 dkg cukor
- 10 dkg méz
- 2 tk mézessüti fűszerkeverék
- 4+1 tojás
- 35 dkg fehérliszt
- 35 dkg rozsliszt
- 1 dkg szódabikarbóna
A cukorot, mézet, fűszerkeveréket és a 4 tojást meglangyosítjuk, habosra keverjük. A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük, majd a másik masszával jól összedolgozzuk. 1 éjszakát hűtőben pihentetjük, majd nyújtjuk, szaggatjuk. Tetejét tojással megkenjük. 180 °C-on 8 perc alatt kisütjük.
Díszítés: 2 tojás fehérjét kb. 20 dkg porcukorral jól elkeverünk, zacskóba töltjük, és pici lyukat vágunk rá.
