Ételtcsakokosan

Tárkonyos csirkeragu leves

2014. február 24.
tarkonyos-leves-400x300

Ez a leves olyan egyszerű, és olyan finom, hogy bárkinek szívesen ajánlom. Télen is nyáron jókedvre derít a tárkony különleges íze.
tarkonyos-leves-400x300
Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell
  • 3 sárgarépa
  • 2 gyökér
  • fél gumó zeller
  • fél gumó karalábé
  • fél csokor petrezselyem
  • kevés tárkony
  • olaj
  • só, fehérbors
  • 3 dl tejszín
  • zöldborsó
  • fél citrom leves

Elkészítése:
Vöröshagymát felaprítom, és az olajon megüvegesítem. Amikor az már üveges, akkor a felaprózott csirkemelleket rádobom, és fehéredésig sütöm. Ezt felöntöm alaplével, vagy ha nincs éppen , tökéletesen megfelel a víz is, hiszen sok zöldség kerül még a levesbe. Én kizárólag a sárgarépát karikázom csak fel, a többi zöldséget egészbe rakom bele. Vagyis a felkarikázott répa után mehet a levesbe, az alaposan megtisztított zellergumó, a karalábé, a két gyökér, a petrezselyem. Majd fűszerezem sóval, borssal és a tárkonnyal, és hagyom ezeket együtt összeforrni. Amikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, akkor adom hozzá a zöldborsót. A levesből egy kis adagot kimerek, és a tejszínnel összekeverem, majd belecsurgatom így a levesbe. Az egészben belefőzött zöldségeket kiveszem, és végül a citrom levét belefacsarom.
Igazán finom ebédre előételként! Jó étvágyat kívánok hozzá!
 
 

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Ezerarcú karfiol

eteltcsakokosan

Megkezdődtek az elődöntők

eteltcsakokosan

Se nem körte se nem alma

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató