Ételtcsakokosan

Tárkonyos csirkeragu leves

2014. február 24.
tarkonyos-leves-400x300

Ez a leves olyan egyszerű, és olyan finom, hogy bárkinek szívesen ajánlom. Télen is nyáron jókedvre derít a tárkony különleges íze.
tarkonyos-leves-400x300
Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell
  • 3 sárgarépa
  • 2 gyökér
  • fél gumó zeller
  • fél gumó karalábé
  • fél csokor petrezselyem
  • kevés tárkony
  • olaj
  • só, fehérbors
  • 3 dl tejszín
  • zöldborsó
  • fél citrom leves

Elkészítése:
Vöröshagymát felaprítom, és az olajon megüvegesítem. Amikor az már üveges, akkor a felaprózott csirkemelleket rádobom, és fehéredésig sütöm. Ezt felöntöm alaplével, vagy ha nincs éppen , tökéletesen megfelel a víz is, hiszen sok zöldség kerül még a levesbe. Én kizárólag a sárgarépát karikázom csak fel, a többi zöldséget egészbe rakom bele. Vagyis a felkarikázott répa után mehet a levesbe, az alaposan megtisztított zellergumó, a karalábé, a két gyökér, a petrezselyem. Majd fűszerezem sóval, borssal és a tárkonnyal, és hagyom ezeket együtt összeforrni. Amikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, akkor adom hozzá a zöldborsót. A levesből egy kis adagot kimerek, és a tejszínnel összekeverem, majd belecsurgatom így a levesbe. Az egészben belefőzött zöldségeket kiveszem, és végül a citrom levét belefacsarom.
Igazán finom ebédre előételként! Jó étvágyat kívánok hozzá!
 
 

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Miért nem…?…

eteltcsakokosan

10 DOLOG… AMIT A BÚZÁRÓL TUDNI KELL

eteltcsakokosan

A fekete málna

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató