Ételtcsakokosan

Pille cukor

2017. január 23.

Garantáltan színezék és adalékmentes receptet kaptunk a sóskúti Dimbes-Dombos Óvoda Katica csoportjából, melybe 3-6 éves gyermekek járnak. A pillecukor készítéséről képeket is kaptunk!
Hozzávalókdimbesdombosovoda3

  • 1 csomag zselatin (20 g)
  • 6 evőkanál víz
  • 4 evőkanál méz
  • 30 dkg kristálycukor
  • 1 dl víz
  • hempergetéshez étkezési keményítő és porcukor keveréke
  • pici olaj
  • sütőpapír

Elkészítése

dimbesdombosovoda1Egy tálban egy csomag zselatint elkeverünk 6 evőkanál vízzel. Amíg ez megduzzad egy tűzálló tálban összekeverjük a 30 dkg cukrot, az 1 dl vizet a 4 evőkanál mézzel és szirupot főzünk belőle. Forrástól számított 4-5 percig főzzük. Ezután apránként hozzákeverjük a szirupot a zselatinhoz, csomómentesre keverve. Ezután elektromos habverővel addig verjük, míg fehér sűrű habot nem kapunk.

dimbesdombosovoda2

Kibélelünk egy kb. 30x30cm-es edényt vagy dobozt sütőpapírral, melyet olajjal bekenünk. Erre öntjük rá a habot. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap egy kiolajozott sütőpapírra borítjuk, a tetejét szita segítségével beszórjuk a keményítő és porcukor keverékkel. Felkockázzuk, vagy kiszaggatjuk, majd meghempergetjük a keményítős porcukorban.

Jó étvágyat!

Élelmiszer-biztonsági tippekért kattints a képre:
receptor_index_258x220_1014

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Oktatási honlapot indított a Nébih

eteltcsakokosan

Piros tojást, hímes tojást biztonságosan

eteltcsakokosan

Tanácsok utazóknak

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató