Kerüljük a hazai élelmiszereket?…

Jobban járunk, ha kerüljük a hazai élelmiszereket, sőt bármilyen hazai árut? Az import termékek biztonságosabbak, jobban, szigorúbban ellenőrzöttek?

Éppen ellenkezőleg! A hazai élelmiszerek vásárlását és fogyasztását javasoljuk előnyben részesíteni. A legegyszerűbbre gondolva, a hosszabb szállítási idő nagyobb kockázatot jelenthet minden élelmiszernél.
A hatósági ellenőrzést tekintve nincs különbség, mind a hazai, mind a tagállamokból vagy az unión kívüli, úgynevezett harmadik országból származó élelmiszerek kockázat alapú ellenőrzését folyamatosan végzik az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóságok.
Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság országos ellenőrzési rendszere hivatott biztosítani, hogy kiszűrjük a nem megfelelő minőségű vagy hamisított, esetleg élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő élelmiszereket a teljes élelmiszerláncból.
Kockázatbecslés alapján kerül meghatározásra az ellenőrzések és mintavételek száma az ellenőrzendő létesítmények és termékcsoportok vonatkozásában.
Az előállított és forgalomba hozott élelmiszerek biztonságosságának garantálásához a hatósági ellenőrzések mellett az élelmiszer-vállalkozások önellenőrzési tevékenysége is jelentős mértékben hozzájárul. A hatósági vizsgálatok rendszere tehát kiegészül az élelmiszer-vállalkozások önellenőrzés keretében végzett vizsgálataival, melynek megtörténtét a hatóság felügyeli. A két ellenőrzési rendszer kellő mértékben biztosítja az élelmiszerbiztonságot.