Saját készítésű édességek (bonbon, praliné, mézeskalács stb.) interneten, hirdetés útján esetleg piacon történő árusításához szerintetek milyen engedélyek kellenek? Egyelőre kis tételről lenne szó csak hobbi szinten, de nem feltétlenül csak ismerősöknek.
Édességet (édesipari terméket) előállítani az élelmiszerlánc-biztonsági és állategészségügyi hatáskörben eljáró, területileg illetékes járási hivatalnál történő bejelentést követően lehet. Az előállított terméknek meg kell felelnie a Magyar Élelmiszerkönyv emberi fogyasztásra szánt kakaó és csokoládétermékekről szóló előírásának. Amennyiben kézi készítésű (nem iparszerűen előállított) a termék, és megfelel a 74/2012. (VII.25.) VM-rendelet 6. §-ának (a Magyar Élelmiszerkönyv 2–109 sz. irányelv figyelembevételével), akkor „kézműves” termékként jelölhető. A közfogyasztásra szánt élelmiszerek forgalmazása bejelentésköteles tevékenység, a részletekről a nyilvántartást végző hatóság ad tájékoztatást.
Kapcsolódó tartalmak
Allergén az ételekben…
Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?
Tovább olvasom
Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?
Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom
