Ételtcsakokosan

Dédi-féle karácsonyi mézeskalács 7 lépésben

2017. január 5.

A 4 éves Levente Dániellel már az ovis karácsonyra is sütöttünk. A cél az volt, hogy finom legyen és ne ragadjon utána a konyha, a tészta könnyen formázható legyen. A különféle netes receptoldalakban csalódva elővettük a dédi receptjét, ami így hangzik:

gingerbread-1262890_640
A kép illusztráció.

Hozzávalók

  • 1 kg liszt BL55
  • 33 dkg cukor (porcukor)
  • 33 dkg margarin, de a vaj a legjobb
  • 2,5 dl méz
  • 1 púpos evőkanál szódabikarbóna
  • fél evőkanál őrölt szegfűszeg
  • fél evőkanál őrölt fahéj
  • 3 tojás
  1. lépés: a szárazanyagok (liszt, porcukor, szódabikarbóna, szegfűszeg, fahéj) összekeverése.
  2. lépés: radiátoron tálkában megolvasztott, szobahőmérsékletűnél melegebb, képlékenyebb vajat, tojás, mézet ráborítjuk a szárazanyagokra
  3. lépés: keverőkanállal vagy fakanállal vagy kézzel alaposan összegyúrjuk
  4. lépés: 3-4 cipót készítünk a tésztából
  5. lépés: kinyújtjuk a cipókat gyerekujjnyi vastagságra
  6. lépés: formára szaggatjuk
  7. lépés: tepsiben 10 percig sütjük nagy lángon

Annyit “upgradeltünk” rajta, hogy nem cukros tojáshabbal díszítettük, hanem a boltokban vehető, ételfestékes filcekkel “színeztük ki”.
Élelmiszer-biztonsági tippekért kattints a képre:
receptor_index_258x220_1014

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Piacon is biztonságosan

eteltcsakokosan

Teázási szokások

eteltcsakokosan

Gluténmentesnek számít…?

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató