Ha úgynevezett sárga címkézett élelmiszert vásárolok (TESCO), azt azonnal el kell fogyasztani (vagy másnap reggel is jó még, ettől tovább úgysem tartanám)?
Az élelmiszerek a gyártó által meghatározott és feltüntetett fogyaszthatósági/minőségmegőrzési idejük lejáratának napjáig hozhatók forgalomba, és fogyaszthatók biztonsággal. Az árcsökkentett (sárga címkézett) termékekre is ez vonatkozik, a forgalmazó semmilyen körülmények között nem változtathatja meg, és nem takarhatja el a gyártó által meghatározott és feltüntetett lejárati időt.
Fogyaszthatósági időt az olyan élelmiszerek esetében tüntetnek fel, amelyek mikrobiológiai szempontból gyorsan romlandók, és ezért rövid idő elteltével, valószínűleg közvetlen veszélyt jelentenek az egészségre. A fogyaszthatósági idő lejártát követően az élelmiszer nem minősül biztonságosnak.
A minőségmegőrzési idő azt jelenti, hogy az előállító, az általa meghatározott és jelölt időtartamig garantálja a termék minőségét. A minőségmegőrzési idő lejártát követő felhasználást a fogyasztó – ésszerű határok között – mérlegelheti. Az érzékszervileg kifogástalannak tűnő terméket, a feltüntetett dátum után saját felelősségre el lehet fogyasztani, de számolni kell azzal, hogy az ilyen terméknek esetleg már gyengébb a minősége.
