A smoothie gyümölcsökből vagy zöldségekből, vagy a kettőjük ötvözetéből készített innivaló, ami nagyszerű frissítő télen-nyáron egyaránt.
Kapható a boltokban készen is, de mi magunk otthon is könnyedén elkészíthetjük. Mindössze egy turmixgépre, zöldségekre – gyümölcsökre és a fantáziánkra van szükség hozzá, és már kortyolhatjuk is a finomságot. A smoothie lehet édes vagy sós, a legfontosabb pedig, hogy egész évben készíthető. Készíthetjük friss alapanyagokból, de ha télen kívánjuk meg a piros bogyós smoothiet, akkor se szomorkodjunk, bátran nyúljunk a fagyasztott gyümölcsökhöz.
Persze mielőtt mindent beledobálunk a turmixgépbe, néhány lépésre oda kell figyelni. Kizárólag olyan zöldséget és gyümölcsöt vásároljunk, amelynek ismerjük a származását. A nyers gyümölcsöt, zöldséget felhasználás előtt alaposan mossuk meg és csepegtessük le, majd külön az e célra szolgáló vágódeszkán készítsük elő az alapanyagokat! Romlásnak indult gyümölcsből és zöldségből ne készítsünk italt! Mivel italunk nem kap hőkezelést, azonnal fogyasszuk el, ne tároljuk.
