Ételtcsakokosan

A fagyizás 8 szabálya

2015. július 29.
ice-cream-1321636-640x960

ice-cream-1321636-640x960Összegyűjtöttük, hogy mi mindenre kell figyelni egy fagylaltárusnál:

  1. Fagylaltpultja a vásárlói oldalról zárt, a kiszolgálási szünetekben a kiszolgáló rész felől védi a cseppfertőzéstől, rovaroktól, portól, szennyeződéstől (pl. elhúzható vagy felnyitható plexilappal).
  2. A fagylaltpultot nem éri közvetlen napfény.
  3. Az esetleg megolvadt fagylaltot nem fagyasztja le újra, a frissen készült fagylaltot nem tölti rá a régire.
  4. A tégelyben csak a fagylalthoz illő, ehető díszítés van.
  5. A fagylalt nem kőkemény, de nem is folyik.
  6. A tégelyek cseréjekor a fagyasztóból kivett fagylaltot azonnal beteszi a hűtőpultba, nem tárolja szobahőmérsékleten.
  7. Az adagolókanalat nem mártja piszkos vízbe, nem törli ruhába. Ha kanálöblítés szükséges, a fagylaltpultban van kanálmosó, ebben a víz mindig tiszta.
  8. A tölcsért szalvétával fogja meg és nyújtja át nekünk, vásárlóknak.

A NÉBIH balatoni fagylaltozókat ellenőrzött legújabb terméktesztjén, amelyről részletesen itt olvashat.

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Főzés a gyerekekkel

eteltcsakokosan

10 tanács a biztonságos uzsonnához

eteltcsakokosan

Konkrét – Mindenmentes élelmiszer nincs!

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató