Ételtcsakokosan

Tejszínes céklaleves

2016. július 25.

Nyáron egyszerűen nem tudunk mást ajánlani mint hűsítő leveseket! Íme egy újabb recept.

Hozzávalók1-_MG_4074

  • 2 db nagyobb új cékla
  • 2 db uborka
  • 1/2 liter tejszín
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1/2 lilahagyma
  • 1 csokor friss kapor
  • fél citrom leve
  • 1 ek cukor
  • só, bors

Elkészítése

A zöldségeket meghámozzuk és alaposan megmossuk, mejd lecsepegtetjük. A lilahygamát kockázzuk fel és kevés vízben pároljuk meg, közben a céklát is apró kockákra daraboljuk, a hagymára borítjuk és sós vízben puhára főzzük. Egy tálban keverjük össze a tejszínt, zúzott fokhagymát és a kaprot. Az uborkát reszeljük le, adjuk hozzá a cékla levesalaphoz, facsarjuk rá a fél citrom levét és végül öntsük bele a tejszínes keveréket. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk egyet rottyanni, végül hűtsük le.

Hidegen tálaljuk, díszíthetjük kaporral, korianderrel, citromkarikával.

Tippek: 

  • Joghurt helyett kókusztejet is használhatunk, érdekes ízvilágot eredményez.
  • Céklából készült ételeket mindig óvatosan adjuk csecsemőknek, részletek itt olvashatóak.

Élelmiszer-biztonsági tanácsok:

  • Tiszta kéz, tiszta eszközök, tiszta környezet.
  • Az alapanyagokat megbízható forrásból szerezzük be.
  • Minden zöldséget mossunk meg a felszeletelés előtt és külön zöldségvágó deszkán szeleteljük fel.
  • Mindig ellenőrizzük a tejtermékek fogyaszthatósági idejét!

Fotó: http://recipesfromapantry.com/

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Teázási szokások

eteltcsakokosan

Miben vigyem haza?

eteltcsakokosan

Megehető még…?

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató