Nem minden esetben van kéznél mérleg, vagy nagyon sietünk a sütéssel, esetleg angolszász területről származik a receptünk és mindenhol bögrében adják meg a mértékegységet. Íme pár hasznos átváltási táblázat.
Általános konyhai mértékegységek
| 1 ml | 15 csepp | 1 g |
| 1 teáskanál (tk) | 5 ml | 5 g |
| ½ tk | 2,5 ml | 2,5 g |
| 1 evőkanál (ek) | 15 ml | 15 g |
| ½ ek | 7,5 ml | 7,5 g |
| 1 cup (bögre) | 250 ml | 250 g |
| ¼ bögre | 60 ml | 60 g |
| ½ bögre | 125 ml | 125 g |
| ¾ bögre | 180 ml | 180 g |
Cukor (porcukor)
| 1 teáskanál (tk) | 5 ml | 4 g (3 g) |
| ½ tk | 2,5 ml | 2 g (1,5 g) |
| 1 evőkanál (ek) | 15 ml | 12 g (9 g) |
| ½ ek | 7,5 ml | 6 g (4,5 g) |
| 1 cup (bögre) | 250 ml | 230 g |
| ¼ bögre | 60 ml | 57 g |
| ½ bögre | 125 ml | 115 g |
| ¾ bögre | 180 ml | 172 g |
Liszt
| 1 teáskanál (tk) | 5 ml | 4 g |
| ½ tk | 2,5 ml | 2 g |
| 1 evőkanál (ek) | 15 ml | 12 g |
| ½ ek | 7,5 ml | 6 g |
| 1 cup (bögre) | 250 ml | 160 g |
| ¼ bögre | 60 ml | 40 g |
| ½ bögre | 125 ml | 80 g |
| ¾ bögre | 180 ml | 120 g |
További hasznos táblázatok és forrás: http://www.konyhatunderleszek.hu/konyhai_mertekegysegek
Kép forrása: http://www.ohsweetbasil.com/
