Ételtcsakokosan

Galgóczi Gabriella mézeskalács receptje

2016. január 27.

Hozzávalók:GalgócziGabriella10éves

A tésztához:

  • 50 dkg sima liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 púpos kk mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 kk fahéj
  • 2 egész tojás 
  • 100 g vegyes virágméz
  • 15 dkg margarin

Az írókához:

  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 kk. citromlé
  • pár csepp ételfesték
  1. A tésztához a mézet és vajat, mikróban megmelegítjük.
  2. A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, fűszerkeveréket tálba mérjük és alaposan elkeverjük. A lisztes keverékbe a tojásokat, majd a langyos mézet,vajat,hozzáadva összedolgozzuk a tésztát.A kész tésztát lezárt zacskóban,hűtőben egy éjszakát pihentetjük.
  3. Másnap a tésztát , lisztezett felületen átgyúrjuk, 3-4 mm vastagra nyújtjuk és különböző formákkal kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 170°C-ra.
  4. A formákat sütőpapíros tepsire rakjuk,kicsit távolabb  egymástól, mert sütés közben megnőnek. A mézeskalácsot előmelegített sütőben kb 5 perc alatt készre sütjük.
  5. A kisült mézeseket hűlni hagyjuk a díszítés előtt.
  6. Az írókához,a tojásfehérjét habbá verjük, majd az átszitált porcukrot és  a citromlevet apránként hozzáadva habverővel, sűrűn folyós állagúra keverjük.
  7. Pár csepp ételfestékkel színezhetjük is.A masszát műanyag zacskókba töltjük, a száját lezárjuk, majd a zacskó csücskén apró lyukat vágunk. Feldíszítjük a mézeseket.majd hagyjuk megszáradni.

 
 

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Balatoni halak napja

eteltcsakokosan

Még mik vannak?!

eteltcsakokosan

Borban az igazság…

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató