Ételtcsakokosan

Fánkok a nagy világban

2015. január 30.
donuts-179248_1280-768x1024

A világ szinte minden országában ismerik ezt az olajban sült kelt tésztás édességet, amelynek rengeteg neve van. Mivel még tart a farsang folytassuk utazásunkat a fánkok világában, Európa után nézzünk körül Amerikában!

Észak-Amerika

donuts-179248_1280-768x1024Az Egyesült Államokban és Kanadában üres fánkot, ahogy ők nevezik doughnut-ot nem is lehet kapni, változatos ízesítésben kaphatóak: zselés, csokoládés, lakváros, fahéjas, kókuszos és különböző egyéb mázak jellemzik. A fánkot valószínűleg a holland bevándorlók hozták az új világba. Külön fánk üzletláncok nyíltak, annyira közkedvelt és hétköznapi édesség a fánk. Természetesen régiónként léteznek különböző variációk.

Mexikóban donas a fánk neve és már szinte megegyezik az Egyesült Államokban kapható édességgel, már nem érezhető erősen a spanyol hatás, bár churros is jelentős mennyiségben kapható.

A Karibi-térségben kurma a fánknak megfelelő édesség, ujjnyi vastag rudak, fahéjas tésztából készülnek, miután ropogósra sültek, gyömbéres cukorszirupba forgatva tálalják. Lenti képen látható a kurma, kék tálban.

Kurma-1200x800-1024x682sonho070507112530-400x260

Picarones-205x300
Dél-Amerika

Brazíliába a portugál telepeseken keresztül jutott el a holland és német kereskedők által ismert édesség, aminek neve “álom”, sonho. Az édes gömbök tejes, gyümölcsös krémmel vannak megtöltve és porcukorral meghintve tálalják. Képe fent jobb oldalon látható.

Chilében csokoládékrémmel (manjar-ral) vagy lekvárral töltött berlin kapható, a név a német fővárosra utal, a jelentős német populáció miatt.

Peruban a picarones, tök vagy burgonya alapú tésztából készült édes karikák, tradicionálisan mézes narancsos sziruppal leöntve fogyasztják.

 
Kapcsolódó cikk: A világ fánkon keresztül
 

Képek: http://www.uncommoncaribbean.com, marciobrasil7.blogspot.com

Forrás: wikipedia.com

 
 

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Balatoni halak napja

eteltcsakokosan

Higiénia a piacokon

eteltcsakokosan

Jeges nyalánkságok

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató