Felhasználási javaslat
1
Ugyanúgy, mint a nyers húsok, a tengeri állatok is tartalmaznak különböző mikroorganizmusokat (vírusokat, baktériumokat), amelyeket csak hőkezeléssel (sütéssel, főzéssel) semmisíthetünk meg. Ráadásul ezek az ételek mérgező vegyületeket, például higanyt is tartalmazhatnak, amelynek rendkívül káros hatása lehet a magzatokra és a kisgyerekekre. Gyorsan romlandó termékek, ezért érdemes még a vásárlás napján elfogyasztani. A fagyasztott herkentyűket kiolvasztás után tilos újrafagyasztani!
