0 / 5

Sütőtök

Felhasználási javaslat

1. lépésKisebb, méretéhez képest nehéz, foltoktól és sérülésektől mentes sütőtököt válasszunk, olyat, melyen legalább kétujjnyi szárat hagytak. A fényes felület, hacsak a tök nem a hosszú tárolás érdekében lett beviaszolva, általában a korai szedés jele. Az ilyen tök sajnos nem áll el sokáig és az íze sem kellően érett.

2. lépésAz ép héjú tök hűvös (10-15 oC), sötét, száraz helyen tárolva 2-4 hónapig is eláll. Ha a hibás foltot kivágjuk, a vágási felületet növényi olajjal lekezeljük, akkor meghosszabbíthatjuk a tárolási időt.

3. lépésA felvágott tök a nagy páratartalom miatt hűtőszekrényben csupán 1-2 napig tárolható. A héj, a hús, a magok, sőt még az illatos virág is ehető.