Ételtcsakokosan

Görög uborkaleves

2016. július 11.
square-54f4a3130b12c-clx080113bobhomecooking05-0-400x400

Nyáron sokszor jól esik egy hideg gyümölcsleves. De próbáltátok már a hideg zöldséglevest?

square-54f4a3130b12c-clx080113bobhomecooking05-0-400x400

Hozzávalók

  • 2 doboz görög joghurt
  • 1/2 l zöldségalaplé
  • 2 db kígyóuborka
  • 1/2 vöröshagyma
  • 2 ek friss kapor
  • 2 ek friss petrezselyem
  • 4 tk citromlé
  • 2 tk só

Elkészítése

Ha van otthon zöldségalaplé, akkor még főzni sem kell a melegben, vagy helyettesíthetjük ásványvízzel.

A két doboz joghurtot és zöldségalaplét egy nagy tálban összekeverjük. A zöldségeket és fűszereket megmossuk és alaposan lecsöpögtetjük, a zöldfűszereket aprítjuk. Közben turmixgépbe kockázzuk az uborkát, a hagymát és pűrésítjük. A pűrét és a joghurtos alaplét összekeverjük, citromlével, sóval, kaporral és petrezselyemmel fűszerezzük, majd légmentesen lezárva hűtőben hagyjuk hűlni két órát vagy egy egész éjszakát.

Tálaláskor különböző magokkal vagy pirított kockával díszíthetjük.

Élelmiszer-biztonsági tippek:

  • Tiszta kéz, tiszta eszközök, tiszta környezet.
  • Az alapanyagokat megbízható forrásból szerezzük be.
  • Minden zöldséget mossunk meg a felszeletelés előtt és külön zöldségvágó deszkán szeleteljük fel.
  • Mindig ellenőrizzük a tejtermékek fogyaszthatósági idejét!

Fotó: www.countryliving.com

Kapcsolódó tartalmak


Allergén az ételekben…

Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?  
Tovább olvasom

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?

Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom

Related posts

Már a víz sem a régi. Szerencsére! I.

eteltcsakokosan

Frissen fogyasztandó!

eteltcsakokosan

Milyen élelmiszeripari engedélyek kellenek? …

eteltcsakokosan

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra. Elfogad Tovább

Adatkezelési tájékoztató