0 / 5

Mandula

Felhasználási javaslat

1. lépésTárolása szobahőmérsékleten, fénytől elzárva, jól zárható, száraz helyen ideális. A penészedés megakadályozása rendkívül fontos, mert a penészgombák felszaporodva különösen mérgező anyagokat, ún. mikotoxinokat (pl. aflatoxin) termelnek, amely toxinokkal szennyezett élelmiszer elfogyasztása komoly egészségkárosodást okozhat. A NÉBIH rendszeres mintavételezéssel ellenőrzi az aflatoxin szennyezettség mértékét.