Mélyhűtőben találtam bizonytalan korú füstölt csülköt egyben, megehetem?
Az élelmiszer-előállítás és -tárolás körülményeinek ellenőrzöttnek kell lennie, ebbe beletartozik a fagyasztva tárolás is, ahol regisztrálják a fagyasztó hőmérsékletét. Ezeket a tárolási, fagyasztási értékeket a háztartási hűtők nem tudják biztosítani, azok rövid idejű átmeneti fagyasztva tárolásra rendeltettek. A bizonytalan idejű termék esetében már olyan változások mehettek végbe, melyek a termék élvezeti értékét és biztonságát is befolyásolhatják, így javasolt az ilyen bizonytalan korú terméket nem elfogyasztani.
Kapcsolódó tartalmak
Allergén az ételekben…
Hogyan kerülnek az ételbe? Milyen módszerekkel lehet kimutatni a jelenlétüket? Mely rendeletekkel szabályozzák a felhasználásukat?
Tovább olvasom
Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal…?
Vajon mi történhet azokkal a műanyag csomagolóanyagokkal, amelyeket a szállítás, illetve a tárolás során különböző hatások (UV-fény, mikrohullám, magas hőmérséklet) érnek? Kioldódhatnak belőlük az élelmiszerekbe olyan anyagok, amelyek ártalmasak az egészségre?
Tovább olvasom
