Receptek
Szegedi halászlé
A szegedi halászlé kicsit pepecselősebb a bajainál. A Tisza-parti városban először alaplevet készítenek hagymából és halaprólékból, majd átpasszírozzák és ebben a lében főzik meg az...
Bajai halászlé
Bajai vagy szegedi? A kétféle halászlé közül a bajai elkészítése gyorsabb, egyszerűbb: a halat nem passzírozzuk, csak simán főzzük hagymával, a végén gyufatésztával tálaljuk. HOZZÁVALÓK:...
Korhelyleves gazdagon
HOZZÁVALÓK: 1 kg savanyú káposzta és leve, 1 pár füstölt parasztkolbász, 10 dkg kolozsvári szalonna, 50 dkg füstölt sertéscsülök, 5 dl tejföl, 2 dkg fűszerpaprika,...
Sült libacomb
Libás étkek A liba kiváló fehérjeforrás, de zsírtartalma miatt érdemes csak mértékkel fogyasztani. Húsa sötét színű, rostos, az úgynevezett barna húsú szárnyasok közé sorolhatjuk. Aromája...
Sült libamáj
A liba kiváló fehérjeforrás, de zsírtartalma miatt érdemes csak mértékkel fogyasztani. Húsa sötét színű, rostos, az úgynevezett barna húsú szárnyasok közé sorolhatjuk. Aromája és illata...
SÜTŐTÖK-KRÉMLEVES
Hozzávalók: 1 sütőtök 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, bors tejszín, szerecsendió pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt hámozzuk meg és vágjuk apró...
Őszi almás-szőlős pite
A TÉSZTÁHOZ: 20 dkg liszt 12 dkg vaj csipet só 1 tojássárgája 1 tk sütőpor 1 ek cukor kb. 2-3 ek. tejföl A TÖLTELÉKHEZ 1/4...
Pirított csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 3 db nagy vöröshagyma 1/2 dl olaj 1 evőkanál pirospaprika Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, és nagyon alaposan lecsepegtetjük, hogy ne maradjon...
Csirkepaprikás galuskával
Hozzávalók a csirkepaprikáshoz: 4 db egész csirkecomb 4 db csirke szárny 2 db közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 1 teáskanál durvára tört...
Túrógombóc
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 3 egész tojás 5-6 dkg kókuszreszelék 10 dkg búzadara 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál vaj zsemlemorzsa idénygyümölcsök Elkészítés: A...
Rántott hal majonézes burgonyasalátával
Hozzávalók: filézett tengeri hal só A páchoz: 1 pohár natúr joghurt 2 gerezd zúzott fokhagyma A panírhoz: 1 bögre kukoricás kenyérmorzsa vagy tetszés szerinti durvább...