• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
  • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2017-02-02 by

Vitaminok és annak hiányuk

Vitaminok és annak hiányuk

Tudta-e? …hogy a B6-vitamin az egyik legszorgalmasabb vitamin, legalább 100 különféle feladatot lát el, hiányában pedig fáradtság, levertség és ideggyengeség lép fel? …hogy a B12-vitamin az egyetlen B-vitamin, ami nagyobb mennyiségben raktározódik a szervezetben, ezért ritkán fordul elő … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek Tagged With: egészség, gyümölcs, MDOSZ, vitamin, zöldség

2016-11-08 by

A zöldség és gyümölcs megmosása nem egyenlő a kézmosással

A zöldség és gyümölcs megmosása nem egyenlő a kézmosással

Ne felejtsük el, hogy két külön dolog a zöldségeket-gyümölcsöket és a kezünket megmosni. Más a cél, más a módszer. Így főzésnél nem elegendő, ha az alapanyagok mosása egyben helyettesíti a kézmosást is! A zöldségekről és gyümölcsökről mechanikus tisztítással (kaparás, dörzsölés, levágás) távolítsuk … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek Tagged With: gyümölcs, kézmosás, konyha, mosás, víz, zöldség

2015-10-08 by

Zöldségtisztítók működését kellett felfüggeszteni

Zöldségtisztítók működését kellett felfüggeszteni

Azonnali hatállyal felfüggesztette két zöldségtisztító üzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A szeptemberi ellenőrzések során a Kiemelt Ügyek Igazgatóságának szakemberei számos élelmiszer-biztonsági, élelmiszerhigiéniai hiányosságot tártak fel. A nyomokövethetőségi … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: KÜI, NÉBIH, zöldség, zöldségtisztító

2015-08-06 by

Több zöldség és gyümölcs az asztalon

Több zöldség és gyümölcs az asztalon

Nyáron több friss zöldséget és gyümölcsöt kívánunk és több salátát, gyümölcslevest, gyümölcs desszertet és préselt leveket iktatunk be az étkezéseinkbe, amiket mi magunk készítünk. Íme pár jó tanács, amivel megelőzhetőek az élelmiszer okozta megbetegedések. Amikre vásárláskor figyeljünk: … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: gyümölcs, gyümölcslé, zöldség

2015-07-16 by

Útmentén árult zöldségeket és gyümölcsöket ellenőrzött a NÉBIH

Útmentén árult zöldségeket és gyümölcsöket ellenőrzött a NÉBIH

Forgalmas közutak mellett árult zöldségeket és gyümölcsöket vizsgálat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), hogy megnézze, mekkora az autóforgalomból adódó, egészségre káros anyagokkal való szennyeződés kockázata. Az eredmények megnyugtatóak, a laboratóriumi vizsgálatok alapján a … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: NÉBIH, zöldség

2015-05-14 by

Kiskert az otthonunkban

Kiskert az otthonunkban

Sok olyan növény van, amelyet otthon is termeszthetünk, akár a lakásban, akár egy balkonládában és nem kell hozzá hatalmas kert. Így biztosak lehetünk az eredetében és kezünk ügyében lesz vitamindús zöldség, gyümölcs vagy fűszer. Ezek a fajták bőséges termést hoznak. Koriander Mivel a koriander … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: ablak, balkon, fűszer, otthon, zöldség

2015-04-28 by

Zöldek és zöldségek

Zöldek és zöldségek

A levélzöldségek manapság igen nagy népszerűségnek örvendenek az egészséges táplálkozás hívei között, hiszen számos jótékony hatással bírnak. Mivel ezeket a zöldségféléket sokszor nyersen fogyasztjuk el (különféle saláták, smoothiek formájában), érdemes odafigyelni előkészítésükre, hiszen földdel, … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: saláta, zöldség

2014-12-16 by

Terített asztal: finoman és körültekintően

Terített asztal: finoman és körültekintően

Karácsonykor minden addiginál több figyelmet kell fordítanunk az élelmiszerek beszerzésére. Mivel némi túlzással majdnem két hétig mindennap valamilyen finomságot eszünk december végén, korántsem mindegy, honnan szerezzük be és hogyan tároljuk a rengeteg finom alapanyagot. Ehhez próbálunk most … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: fagyasztás, gyümölcs, hús, karácsony, mézeskalács, tej, tejtermék, vásárlás, zöldség

2014-11-06 by

A rendszeres ellenőrzés tisztítja a zöldség-gyümölcspiacot

A rendszeres ellenőrzés tisztítja a zöldség-gyümölcspiacot

A feketegazdaság elleni küzdelem részeként, valamint a vásárlók és a tisztességes termelők, forgalmazók védelmében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei folyamatosan ellenőrzik az élelmiszer-ágazat szereplőit. A feltárt szabálytalanságok bizonyítják, hogy indokolt a szigorú … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: ellenőrzés, gyümölcs, zöldség, Zsigó Róbert

2014-06-14 by

Csökkent az élelmiszerbiztonsági jelzések száma az EU-ban

Csökkent az élelmiszerbiztonsági jelzések száma az EU-ban

Az egy évvel korábbiakhoz képest kilenc százalékkal csökkent 2013-ban a tagállamok által leadott jelzések száma az uniós élelmiszerbiztonsági riasztórendszeren keresztül - közölte pénteken az Európai Bizottság.  Az Élelmiszer és Takarmány Gyorsriasztó Rendszeren (RASFF) keresztül az uniós … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: élelmiszer, Élelmiszer és Takarmány Gyorsriasztó Rendszeren, gyümölcs, RASFF, riasztás, zöldség

2014-06-05 by

Főzelék minden napra

Főzelék minden napra

A mai világban egyre ritkábban eszünk főzelékféléket, ritkán találkozunk az étlapokon is a zöldséges ételek ezen csoportjával. Pedig a babák első ételei a főzelékek, később még a menzán kapunk heti rendszerességgel belőle, majd felnőtt korra valahogy eltűnik az étrendünkből. Létrejöttek főzelékfaló … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: dhal, diéta, élelmiszerbiztonság, étrend, feltét, főzelék, fűszer, hagyományos, kelkáposzta főzelék, vitamin, zöldség, zsírcsökkentett

2014-03-27 by

Uniós zöldség- és gyümölcstilalom Indiával szemben

Uniós zöldség- és gyümölcstilalom Indiával szemben

Öt fajta zöldség és gyümölcs behozatalát tiltotta meg Indiából szerdán az Európai Unió Tanácsának növényegészségügyi állandó bizottsága - közölte az Európai Bizottság. Az EU-ba májustól kezdve nem lehet majd behozni Indiából tarót, mangót, keserűdinnyét, padlizsánt és kígyótököt.  Az intézkedést … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: Európai Unió, gyümölcs, keserűdinnye, kigyótök, mangó, padlizsán, zöldség

  • 1
  • 2
  • Next Page »
Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Miért tesznek minden hústermékbe valamilyen cukrot?…
  • Vajon ugyanakkora az értékes tápanyag-, vitamintartalma?…
  • A tél csemegéje a naspolya
  • Sűrítés, rántás, habarás
  • Milyen feltételek kellenek a kimérős áruhoz?…
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad