A nyár kiemelten fontos időszak élelmiszer-biztonsági szempontból, mivel az élelmiszerek a melegben könnyebben megromlanak, a kórokozók gyorsabban elszaporodnak és gyakrabban étkezünk ismeretlen helyeken (strandon, utcai árusnál, fesztiválon és különböző éttermekben vagy szállodákban). Pár fontos … [Read more...]
ÉTKEZÉS AZ UTCÁN: Mire figyeljünk?
Rohanó világunkban egyre többen étkezünk útközben, vásárolunk gyorsbüfékben, vagy utcai árusoktól. Az egységeket és az utcai árusokat a hatóságok is ellenőrzik, az igazi visszajelzést azonban tőlünk, a fogyasztótól kapják. Nem látunk be a színfalak mögé, a sok apró jel alapján azonban eldönthetjük, … [Read more...]