• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
    • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2017-04-04 by

Tojásvásárlás

Tojásvásárlás

A statisztikák szerint húsvét környékén fogyasztjuk el éves tojásfogyasztás mintegy ötödét. Összegyűjtöttük a legfontosabb szabályokat, amikre érdemes odafigyelni a tojás vásárlásakor. Csak tiszta, friss, ép tojást vásárolj. A tojás dobozán a minőségmegőrzési idő feltüntetése kötelező. A lejárt … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek Tagged With: tojás, tojásjelölés, tojásvásárlás

2016-10-04 by

Még mik vannak?!

Még mik vannak?!

Újabb eszközöket mutatunk, amik megosztják a vásárlókat. Nektek melyikre lenne szükségetek? Tojásszétválasztó Egyre több formájú és eltérő anyagokból készült, a tojás fehérjét és sárgáját szétválasztó eszköz kapható az üzletekben és az interneten. Az egyik fajta vákuumot használ, és a tálba … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek Tagged With: konyhai eszköz, tojás, torta, tükörtojás

2016-05-27 by

Tojás – mikor mire ügyeljünk?

Tojás – mikor mire ügyeljünk?

A tojás alapélelmiszer, sok étel alapja vagy fontos hozzávalója, így nem mindegy hogy milyen körülmények között használjuk. Az üzletben vagy a piacon Ne vegyük meg a hiányos jelölésű, sérült, törött, szennyezett héjú tojást! Érdemes megjegyezni,  hogy a helyi piacon vásárolt tojások esetében … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: tojás

2016-03-25 by

Csokinyuszi a fűben

Csokinyuszi a fűben

Húsvétkor a gyerekek nagyon várják a nyuszit, fészket készítenek és már hajnalban lesik az udvart, keresve a csokitojásokat vagy csokinyuszikat. Ilyenkor is a minőségre adjunk, a kevesebb néha több. Figyeljünk a címkékre, és vásároljunk csokoládéból készült termékeket. Ne nagy mennyiségű édességet … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: csokoládé, nyuszi, tojás

2015-12-22 by

Tojás és ünnep

Tojás és ünnep

Ünnepektől függetlenül is figyeljünk a tojásra és a tojásos ételekre. Összegyűjtöttük a legfontosabb szabályokat, amikre érdemes odafigyelni a tojás vásárlásakor, felhasználásakor és a tojásos étel tárolásakor. Ellenőrizzük a tojást, mielőtt felhasználjuk 1. módszer: vízbe helyezni és … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: élelmiszerbiztonság, jelölés, kódok, tojás

2015-04-10 by

Brokkoli a tojásban

Brokkoli a tojásban

A tojások héja méretükből kifolyólag alkalmas a magról való hajtásra, továbbá természetes anyag, így akár el is ültethetjük, ezáltal tápanyagot juttatva a fejlődő növénynek és a környező talajnak. Hozzávalók: tojások tojástartó doboz magok (jelen esetben brokkoli magok) … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: tojás, tojáshéj, ültetés

2015-03-31 by

Kódolt tojások avagy miről árulkodnak a számok?

Kódolt tojások avagy miről árulkodnak a számok?

Manapság már a tojástartó dobozok között is szép számmal akadnak színes, dekoratív, vásárlásra jobban csábító darabok. A lényeget azonban a tojás héján található jelölés mutatja. A tojótyúk telepeket nyilvántartásba veszik és ekkor nyilvántartási számot is kapnak. Többek között ezt a számot is fel … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: kód, tojás, tojásjelölés

2015-03-03 by

Allergének jelölése az élelmiszerek esetében: a szabályok

Allergének jelölése az élelmiszerek esetében: a szabályok

Kétrészes cikksorozatunkban bemutatjuk a 2014. december 13-tól érvényes új jelölési szabályokat és a gyakorlatban történő megvalósulásukat. A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011/EU rendelet (továbbiakban: Rendelet) szerint az élelmiszerek jelölésén kötelező … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: allergén jelölés, csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, hal, intoleranciát okozó anyagok, kén-dioxid, mustár, puhatestüek, rákfélék, szezámmag, szójabab, tej, tojás, zeller

2015-01-09 by

Figyeljünk a D-vitamin bevitelre

Figyeljünk a D-vitamin bevitelre

Lassan kiürülnek a D-vitamin készleteink, mivel szervezetünk 2-3 hónapig képes tárolni a nyáron felhalmozódott D-vitamint, úgyhogy ideje odafigyelni az utánpótlásra. Megmutatjuk mely élelmiszerekben található sok D-vitamin. Miért fontos a D-vitamin? A D-vitamin legfőbb szerepe, hogy … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: D-vitmain, halolaj, hering, lazac, tojás, tonhal

2014-10-31 by

Az élelmiszergazdaság megtisztulását szolgálják az ellenőrzések

Az élelmiszergazdaság megtisztulását szolgálják az ellenőrzések

A rossz, silány minőségű élelmiszerek kiszűrése védi a fogyasztók érdekeit, segíti a fekete- és a szürkegazdaság visszaszorítását, az élelmiszergazdaság megtisztulását - hangsúlyozta Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár szerdán, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: élelmiszerbiztonság, Helik Ferenc, NAV, sajtgyár, tej, tojás, Zsigó Róbert

2014-10-29 by

A nagymama legjobb folttisztító praktikái

A nagymama legjobb folttisztító praktikái

A házi praktikák, természetes megoldások reneszánszukat élik, számtalan blog, fórum és cikk található az interneten ebben a témában. Egyre többen osztják meg az általuk felfedezett módszereket a nyilvánossággal, és a legelképesztőbb, háztartásban megtalálható eszközök tisztítószerként való … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: ásványvíz, citrom, folttisztítás, praktika, só, sör, tej, természetes, tojás

2014-10-01 by

Nyűvektől hemzsegő tojásokat foglalt le a NÉBIH

Nyűvektől hemzsegő tojásokat foglalt le a NÉBIH

Több mint 380 000 db lejárt minőség megőrzési idejű tojást foglalt le és semmisíttetett meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága egy Bács-Kiskun megyei tojáscsomagoló üzemben. A fogyasztói panaszok megemelkedett száma miatt a hatóság fokozottan … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: légylárva, NÉBIH, tojás

  • 1
  • 2
  • Next Page »
Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Újdonságok a Nébih Oktatási Programjában
  • Sajátomon kell bevizsgáltatni?…
  • Fekete, fehér, tarka…
  • Piros tojást, hímes tojást biztonságosan
  • Miért nem fagyaszthatjuk sokáig?…
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad