Ősszel rengeteg fajta gyümölcs terem, amiből - azon túl, hogy nyersen fogyasztjuk - készíthetünk desszertet, befőttet vagy lekvárt, valamint hús mellé is adhatjuk. Íme egy főétel receptje Lajos Maritól. Hozzávalók 4 személyre: 2 fej fokhagyma 2 közepes fej hagyma 1 ág rozmaring (20 … [Read more...]
Szőlő saláta
Hozzávalók: Igény szerint: szőlő, alma, narancs, kivi, szilva, körte, stb. 10 dkg mazsola, dió 2 dl narancslé Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, a hibás részeket kivágjuk, megpucoljuk, felvágjuk, dióval és mazsolával ízesítjuk. Narancslével meglocsoljuk és 1-2 óráig állni … [Read more...]
A házi mustkészítés fortélyai
Az édes, friss must nagyon könnyen erjed. Tartósítása odafigyelést igényel, de megéri a fáradozást. HOGYAN KÉSZÍTSÜK? A must akkor a legfinomabb, ha egészséges szőlőből készült, és még nem kezdett el erjedni. A szőlőfürtöket gondosan megmossuk, miután lecsorgattuk róluk a vizet, egy tálba … [Read more...]
Csemegézzünk csemegét
A csemegeszőlő különösen kora ősszel kedvelt gyümölcs, amikor már a barack és szilva leérett. Ilyenkor a szőlő átveszi a vezető szerepet a friss gyümölcsök között. A szőlőről, főleg Magyarországon, a legtöbb embernek a bor jut eszébe, pedig a gyümölcsként frissen fogyasztott csemegeszőlő is legalább … [Read more...]
Őszi almás-szőlős pite
A TÉSZTÁHOZ: 20 dkg liszt 12 dkg vaj csipet só 1 tojássárgája 1 tk sütőpor 1 ek cukor kb. 2-3 ek. tejföl A TÖLTELÉKHEZ 1/4 kg alma + ¼ kg szőlő 15 dkg dió 5 dkg cukor 5 dkg vaj csipet őrölt fahéj pici rum Kenéshez: 1 tojás + 5 dkg dió + 2 dkg kristálycukor + 1 ek … [Read more...]
Idénygyümölcsök
Ilyenkor, télen hajlamosak vagyunk a gyümölcsöket, zöldségeket mellőzni az étrendünkből. Inkább a többi évszak színei, ízei vagy a vitaminjai jutnak az eszünkbe. Persze tudom, ezt azért most leegyszerűsítettem egy kicsit, de tényleg sokan télen inkább a mesterséges vitaminokhoz folyamodnak, minthogy … [Read more...]