Nosztalgikus menüt ajánlunk Nektek Szilveszter estéjére: húsleves csészében, frissen sült sajtos lángossal, sertéskaraj zöldmetélttel, petrezselymes sárgarépával, karfiollal, savanyúsággal, gesztenyepürén tálalt narancsfagylalt. Sajtos lángos "Burgonyás, köménymagos kenyértésztát készítek, … [Read more...]
Szilveszteri receptek
Malacpecsenye 1-1,2 kg malaclapocka só 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 borókabogyó kömény 2 ek zsr 10 dkg füstölt szalonna 3-4 dl sör A malachúst megtisztítjuk és szárazra törölgetjük, a bőrét ferdén csíkosan vagy keresztbe-kasul kockásan bevagdaljuk. Sóval bedörzsöljük, tört … [Read more...]
Szerencsepénzünk: a lencse
Bár mai életvitelünkben háttérbe szorultak a régi idők babonái, az év bizonyos szakaszaiban mégis erőre kapnak és szokásaink részévé válnak. AZ ELMÚLT ESZTENDŐ HÁTRAHAGYÁSA és az új évre való felkészülés mindig fontos eseménynek számított. Amilyen az újév napja, olyan lesz az egész esztendő is – … [Read more...]