Most érik a füge! Két előételt is ajánlunk, hiszen ez a gyümölcs hidegen és melegen is fogyasztható. Sült füge rukkola ágyon Hozzávalók 2 adaghoz 4 db füge 8 szelet pármai sonka 4 dkg mascarpone 1 gerezd fokhagyma 2 marék rukkola só, bors Elkészítése A fügéket … [Read more...]
Vékonyan vagy vastagon? – Pizza
Közkedvelt étel a pizza, ízletes, tápláló és változatosan elkészíthető, kis erőfeszítés kell csak hozzá. Hozzávalók 1/2 kg liszt 1 ek só 1 tasak szárított élesztő 1 ek cukor 1 dl tej 4 dl langyos víz Elkészítése A pizzatészta elkészítésénél egy valamire kell ügyelni, … [Read more...]
Sütőtökös pite
Még rengeteg helyen lehet sütőtököt kapni, most érdemes venni és elkészíteni ezt a Magyarországon ritkán készített pitét. Sütőtökös pite Hozzávalók 100 gr vaj 3 dl liszt 2 ek víz egy csipet só egy csipet cukor egy nagyjából egy kilós sütőtök - a fehéres héjú, körte alakú … [Read more...]
Lencse ősszel, télen … mindig
A lencse hazánkban jellegzetes újévi étel, sokan valóban csak ekkor, évente egyszer fogyasztanak belőle, pedig érdemes többször is elkészíteni, hiszen amellett, hogy kedvező áron beszerezhető, még nagyon egészséges is. A lencsét az emberiség évezredek óta ismeri és termeli, Ázsiából származó … [Read more...]
Káposztás bableves
Hozzávalók: 50 dkg beáztatott bab 1 fej káposzta laskára vágva 3 dl tejföl 2-3 dl paradicsomlé liszt só, ételízesítő Az előző nap beáztatott babot tiszta, hideg vízben feltesszük főni. Körülbelül 30-40 perc múlva hozzáadjuk a laskára vágott káposztát és addig főzzük, amíg … [Read more...]
Étel és élet tojás nélkül
Sajnos sok családban a tojás csak a húsvéti asztal dekorációjaként van jelen. Ennek oka a tojásallergia, amely általában gyermekkorban alakul ki. Öröklődik, ezért allergiás családban gyakori, és felnőtteknél is előfordulhat. A tojásallergia kinőhető, de van, akit egész élete során elkísér. Akkor … [Read more...]
Egy jól bevált kocsonyarecept, 10 adaghoz
HOZZÁVALÓK: 3 alaposan megtisztított sertésköröm, 1/2 sertésfej, 1 nyers csülök, 1 hagyományos pácolású és füstölésű füstölt csülök, 1 tekercs bőr, amelyet spárgával kötözünk össze, 2 evőkanál egész bors, 1/2 evőkanál egész kömény, néhány babérlevél, 2 fej vöröshagyma, 3 jó nagy fej … [Read more...]
Házi csoki
Pannus ma azt találta ki, hogy süssünk együtt valamit, mert azt ő úgy szereti. Nekem már ismerős volt ez a dolog, mert már párszor hallottam ezt, és rendszerint egyedül maradtam a konyhában. Így előfordult már, hogy palacsintasütővel vagy egyéb serpenyőkkel talált rám a család. Persze tudom, csak … [Read more...]