• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
  • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2016-09-19 by Domány Kati

Almás káposztasaláta + két öntet

Almás káposztasaláta + két öntet

Most érdemes őszi szezonális zöldségeket fogyasztani, mert ekkor legmagasabb a tápértékük és vitamintartalmuk, valamint – legyünk őszinték – ilyenkor a legfinomabbak. Hozzávalók 1 kis fej káposzta 3 közepes alma 1 fej lilahagyma Mézes öntet 2 ek méz 1-2 ek mustár 1 ek … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek Tagged With: alma, káposzta, méz, mustár, ősz, saláta

2016-08-29 by Domány Kati

Dijoni mustárt hívtak vissza

Dijoni mustárt hívtak vissza

Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszerén (RASFF) érkezett bejelentés szerint Magyarországon is forgalomba került egy francia előállítású dijoni mustár, amely nem jelölt allergén összetevőt, szulfitot,  tartalmaz. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal … [Read more...]

Filed Under: Hírek Tagged With: mustár, NÉBIH, RASFF

2016-05-19 by Domány Kati

Allergének 6. – Szójabab, zeller, mustár és csillagfürt

Allergének 6. – Szójabab, zeller, mustár és csillagfürt

Cikksorozatunk célja a 14 jelölésköteles allergén bemutatása, élelmiszereken feltüntetett jelölése, illetve a különböző élelmiszerekben való előfordulásának részletezése. Allergénnek nevezünk minden olyan terméket és anyagot, amely szervezetünkben allergiás reakciót válthat ki. Az allergiás … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: allergén, csillagfürt, mustár, szójabab, zeller

2015-03-03 by Domány Kati

Allergének jelölése az élelmiszerek esetében: a szabályok

Allergének jelölése az élelmiszerek esetében: a szabályok

Kétrészes cikksorozatunkban bemutatjuk a 2014. december 13-tól érvényes új jelölési szabályokat és a gyakorlatban történő megvalósulásukat. A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011/EU rendelet (továbbiakban: Rendelet) szerint az élelmiszerek jelölésén kötelező … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: allergén jelölés, csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, hal, intoleranciát okozó anyagok, kén-dioxid, mustár, puhatestüek, rákfélék, szezámmag, szójabab, tej, tojás, zeller

2014-04-17 by Domány Kati

Cipóban sült sonka

Cipóban sült sonka

A húsvéti ünnepi asztalon, ugyebár,  sonkának kell lennie :) Most egy kis rafinériával tesszük különlegessé. Hozzávalók: 1 db 800-900 grammos füstölt sonka mustár 1 tojás sárgája A tésztához: 500 g liszt 20 g élesztő 1 dl tej 1 kockacukor A füstölt sonkát … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: cipóban sült sonka, Húsvét, mustár, sonka

Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Ideje elkezdeni a kandírozást!
  • Gluténmentesnek számít…?
  • Kézszárítás, de vajon mivel?
  • A tisztógató
  • Hány napig fogyasztható…?
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad