Nosztalgikus menüt ajánlunk Nektek Szilveszter estéjére: húsleves csészében, frissen sült sajtos lángossal, sertéskaraj zöldmetélttel, petrezselymes sárgarépával, karfiollal, savanyúsággal, gesztenyepürén tálalt narancsfagylalt. Sajtos lángos "Burgonyás, köménymagos kenyértésztát készítek, … [Read more...]
Kenyérlángos (langallo, pompos)
Magyarországon, Románia, Szlovákia és Szerbia magyarlakta vidékein elterjedt étel. Az autentikus kenyérlángoshoz szükség lenne egy kemencére, de sütőben is finom ételt készíthetünk, egy trükkje van, hogy 5 perc erejéig elő kell sütni és csak azt követően tehetjük rá a tejfölt, hagymát, szalonnát és … [Read more...]
A Föld egy lángos
Mi is a lángos? Kelt tészta, ami lehetőség szerint kerek alakú és könnyen el lehet készíteni. Vannak ehhez hasonló ételek még, lássunk párat! Édes vagy sós, sima vagy töltött, olajban vagy tűzön sütött kelt tészták a bolygónk minden pontján találhatóak. Sós "lángosok" Puri Indiai olajban … [Read more...]
Lángost mindenkinek!
Három receptet mutatunk be a nyár kedvenc strandételének elkészítéséről. A lángost kisüthetjük olajban, a hagyományos módon, vagy az újra divatba jött kenyérlángosként, sütőben. Gluténmentes lángos Hozzávalók kb. 6 főre: A tésztához: 2 db közepes méretű krumpli és a főzőleve (ld. … [Read more...]
Strandételek: vegyük vagy vigyük?
Itt a nyár, a forróság, a szabadság ideje. Ilyenkor szinte mindenki vízpartra igyekszik, elutazunk valamelyik tavunkhoz, a tengerhez, vagy a közelben lévő strandon hűsölünk. Mindegy hova jutunk, a büfékben szinte bizonyosan ugyanazokat az ételeket találjuk. Belegondoltunk-e már abba, hogy … [Read more...]
Lángos télen is
A lángosról mindig a nyár jut eszünkbe: strand, napsütés, vízpart hatalmas papíron kapjuk a ropogós, illatos tésztát. Miért ne ehetnénk ezt a meleg ételt a hideg téli napokon is?! Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 7 g élesztő (vagy egy zacskó szárított élesztő) 1 dl tej 1 ek só 2 … [Read more...]
ÉTKEZÉS AZ UTCÁN: Mire figyeljünk?
Rohanó világunkban egyre többen étkezünk útközben, vásárolunk gyorsbüfékben, vagy utcai árusoktól. Az egységeket és az utcai árusokat a hatóságok is ellenőrzik, az igazi visszajelzést azonban tőlünk, a fogyasztótól kapják. Nem látunk be a színfalak mögé, a sok apró jel alapján azonban eldönthetjük, … [Read more...]
Vegyem vagy ne (v)egyem?
Rohanó világunkban egyre többen étkeznek útközben, vásárolnak gyorsbüfékben, vagy a szép idő beköszöntének és számos szabadtéri rendezvénynek köszönhetően úton-útfélen megjelenő utcai árusoktól. Az egységeket és az utcai árusokat a hatóságok is ellenőrzik, azonban az igazi visszajelzést a … [Read more...]