Kétmillió halas ételrecept létezik a világon – halat enni tehát nem csak egészséges, de szinte végtelen a variációs lehetőségek száma. A hal készíthető sütve, főzve, grillezve, marinálva, konfitálva, füstölve, posírozva – és a sort még hosszan folytathatnánk. A ponty a legkedveltebb magyar … [Read more...]
Grillezzünk halat!
A nyár a grillezés ideje! Persze rendezhetünk grill partit a családunk vagy a barátainknak mindaddig, amíg jó idő van. Lehet grillezni csirkét, sertés tarját, marha steak-et, csevapcsicsi-t, hamburger húspogácsát és különböző zöldségeket pl. kukorica. De próbálták már a halat is grillezni? Milyen … [Read more...]
Allergének jelölése az élelmiszerek esetében: a szabályok
Kétrészes cikksorozatunkban bemutatjuk a 2014. december 13-tól érvényes új jelölési szabályokat és a gyakorlatban történő megvalósulásukat. A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011/EU rendelet (továbbiakban: Rendelet) szerint az élelmiszerek jelölésén kötelező … [Read more...]
Téli szezonális élelmiszerlánc ellenőrzés 2014
5045 ellenőrzés, 69 figyelmeztetés, 145 esetben összesen 21,6 millió Ft bírság az idei téli szezonális ellenőrzés fő mutatói. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) által koordinált ellenőrzéssorozat 2014. december 1. és 31. között zajlott az ország teljes területén. A szezonális … [Read more...]
“Kapj rá!” kampány indul a halfogyasztás népszerűsítésére
Hazánkban az éves halfogyasztás egészének 40%-a a karácsonyi időszakra koncentrálódik: sokan egy évben egyszer, az ünnepek alatt esznek csak halat. Éves halfogyasztásunk a maga 4 kilós mennyiségével elmarad az európai átlagtól, ezért a Halászati Operatív Program (HOP) most induló Kapj rá! … [Read more...]
Csak olyat csináljunk, ami teljes szívből jön
Cseh Lászlót hatszor választották meg „Az év magyar férfi úszójának”, és érmeinek hosszú listája be sem fért interjúnk mellé. Az olimpiai ezüst- és bronzérmes, világ- és Európa-bajnok magyar úszónak sok nehézséggel kellett megküzdenie, de nem érzi, hogy bármiről le kellett volna mondania az … [Read more...]
Pisztrángfogással kedveskedtek a fiúknak a SportKlub műsorvezetői
Egy napra vízi mentőnek állt Marenec Fruzsi és Molnár Andi! A SportKlub két csinos műsorvezetője a nagy melegben a Domonyvölgyi strandra látogatott, ahol Klausmann Viktor vezette be őket a felelősségteljes munka titkaiba, és mesélt a legkeményebb kihívásokról. Az izgalmas kaland után a lányok könnyű … [Read more...]
Saját „fogás” az asztalon
Szeretik a halat, de úgy gondolják, hogy drága? Nem tudják hol vegyenek? Jön a nyaralás és hasznosan töltenék az időt vagy kipróbálnának valami újat? Kellemes megoldás horgászattal megszerezni a halétel alapanyagát, a halat, mint a magyar vizek kincsét – így egyszerre pihenhetünk és kifoghatjuk az … [Read more...]
Egyre többen keresik a magyar élelmiszereket belföldön
Egyre többen keresik belföldön a magyar élelmiszert, amit az is mutat, hogy több mint hárommillió fogyasztó csak magyar élelmiszert hajlandó vásárolni - mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter pénteken (2014.03.21.), Budapesten, sajtótájékoztatón. Elmondta: a csak magyar élelmiszert … [Read more...]
A tudatos halvásárlás aranyszabályai
Akik figyelnek az egészséges és tudatos táplálkozásra, a halat sem hagyhatják ki az étrendjükből. A halhús könnyen emészthető és számos értékes tápanyagot tartalmaz. HOL VÁSÁROLJUNK? Amikor belépünk egy halkereskedésbe, a külsőségek alapján szinte azonnal el tudjuk dönteni, hogy … [Read more...]
Rántott hal majonézes burgonyasalátával
Hozzávalók: filézett tengeri hal só A páchoz: 1 pohár natúr joghurt 2 gerezd zúzott fokhagyma A panírhoz: 1 bögre kukoricás kenyérmorzsa vagy tetszés szerinti durvább zsemlemorzsa, liszt és tojás napraforgóolaj a sütéshez A majonézes burgonyasalátához: 60 dkg … [Read more...]