0 / 5

Sárgarépa

Tippek

Felhasználási javaslat

1. lépésA gyökérzöldségeket, így a sárgarépát is a legcélszerűbb pincében, nyirkos homokban tartani, de fa-vagy műanyag ládában akár az erkélyen is tárolható. Az egyes sorok közé célszerű több rétegű papírt tenni.

2. lépésHámozást követően alaposan mossuk meg és csepegtessük le, majd zöldségek számára fenntartott vágódeszkán vágjuk, aprítsuk.

3. lépésHa a sárgarépa penészes lesz, még használható. A penészes folt körül legalább 2,5 cm-t vágjunk le (a felülfertőződés megelőzése érdekében a kés éle ne érintkezzen a penésszel). A kemény állagú élelmiszerekben a penész kevésbé tud behatolni.