0 / 5

Kelbimbó

Felhasználási javaslat

1. lépés Kemény, tömör, élénkzöld színű fejecskéket válasszunk. Kerüljük a túlságosan megbomlott, foltos kelbimbót. A friss kelbimbó gyakorlatilag szagtalan. A fej alapja a szedés után elszíneződik és sárgás lesz, ez természetes jelenség. A barnuló vágásfelület, az erős, kellemetlen illat régi szedésre utal.

2. lépésA hűtőszekrény enyhén hűvös részében, laza ruhába csomagolva akár egy hétig is eltartható.

3. lépésCsak felhasználás előtt tisztítsuk: ha szükséges, áztassuk langyos vízben, majd távolítsuk el az elfonnyadt, vagy rovarrágta külső leveleket. Rövid előforralás után fagyasztható.