• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
  • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2016-12-19 by

Marcipán

Marcipán

A karácsonyi ünnepek egyik jellegzetes hozzávalója a marcipán. Mi magunk is elkészíthetjük, hiszen csak mandula, cukor és víz kell hozzá. Készíthetünk belőle kakaóporral bevont golyókat, vagy felhasználhatjuk süteményekhez. A marcipán legendái Amikor 1347–1353 között a legnagyobb európai … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek

2016-12-12 by

Narancsok az ünnepi asztalon

Narancsok az ünnepi asztalon

A tél hazánkban is a narancsról szól, egyik fontos C-vitamin forrásunk, gyerekek és felnőttek egyaránt szívesen fogyasztják. Lássunk két új lehetőséget, amivel feldobhatjuk az ünnepi menüsort. Narancsdzsem Ajándéknak is érdemes elkészíteni, de a karácsonyi süteményekbe is kipróbálhatjuk más … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek

2016-12-05 by

Használjuk fel a sok maradék csokit

Használjuk fel a sok maradék csokit

Advent és Mikulás kapcsán rengeteg csokoládé halmozódik fel otthon, ha már tele van az egész család vele, akkor érdemes felhasználni más módon. Forró csoki maradék mikulás csokiból Hozzávalók 4-5 adaghoz 6 dl tej 3 dl tejszín 20 dkg csokoládé cukor ízlés szerint A tejszínt és a … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: csokoládé, forrócsoki, Mikulás, muffin

2016-11-28 by

Receptajánlatunk: tápláló és finom

Receptajánlatunk: tápláló és finom

Borsóból, babból vagy lencséből tápláló, finom és gyorsan elkészíthető ételek alkothatók, akár a hús kiváltásra is szolgálhatnak. A hüvelyeseket érdemes beemelni étrendünkbe, mert rostban, cinkben, B-vitaminokban, vasban gazdagok. Borsókrém 5 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd … [Read more...]

Filed Under: Receptek

2016-11-21 by

Ősz = sütőtök

Ősz = sütőtök

A késő ősszel termő, kalóriaszegény, ámde vitaminokban gazdag tökfélék tökéletes tápanyagforrást jelentenek, érdemes beemelni a mindennapi étkezésbe. Az elkészítési lehetőségek tárháza végtelen, és a gyerekek is szeretik vidám színe és édes íze miatt. Ráadásul töklámpás is készíthető belőle. A … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: receptek, sütőtök

2016-11-14 by

Tortilla recept Bernáth Józseftől

Tortilla recept Bernáth Józseftől

Az őszi Konyhasziget magazinban Bernáth József séffel készítettünk interjút. Íme a recept amit olvasóinknak ajánlott! Alapanyagok A tortillához  250 g lecsó 4 darab L méretű tojás 65 g vaj 250 g héjában főtt apró szemű burgonya 200 g cukkini 150 g krémes kecskesajt 1 … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek Tagged With: Bernáth József, tortilla

2016-11-11 by

Lila káposzta másképp

Lila káposzta másképp

Márton napkor   a libapecsenye mellé legjobban a lila káposzta illik. De a hagyományos dinsztelés és köménymagos fűszerezés helyett idén próbáljunk ki valami újdonságokat. Adunk pár tippet! A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) a vadkáposzta (Brassica … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek, Receptek Tagged With: aszalt szilva, lila káposzta, Márton nap, meggy

2016-11-07 by

Zsírban sült máj

Zsírban sült máj

Sok családban a tél érkezését jelzi, mikor elkészül az első tál zsírban sült csirke- vagy libamáj. Most már aktuális! Hozzávalók 20-25 dkg csirkemáj 40 dkg sertészsír 1 kis fej hagyma só, bors Elkészítése A májat megtisztítjuk, a hagymát megpucoljuk, megmossuk és lecsepegtetjük, … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: máj, tél, zsír

2016-10-31 by

Sütőtök kompót

Sütőtök kompót

Elöljáróban kijelentjük: nem mi találtuk fel ezt a receptet, de olyan meglepő, hogy megosztjuk olvasóinkkal. :) A kompót sokszor érzésre készül. A rendelkezésre álló gyümölcs mennyiséghez igazítjuk a fűszerek és a víz mennyiségét. A sütőtökhöz jól illik a nádcukor, a méz, a fahéj, szegfűszeg, … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: kompót, sütőtök

2016-10-10 by

Süti kezdőknek, mi az?

Süti kezdőknek, mi az?

A legegyszerűbb sütemények közé tartozik a muffin, a sütés nélküli édességek és a gofri, eredeti néven waffle. Mivel hihetetlenül finom érdemes beszerezni egy gofrisütőt, és ha egyszer belejövünk, akkor folyamatosan sütni fogjuk reggelire, uzsonnára vagy vacsorára. A gofrit még melegen kell … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek Tagged With: édesség, gofri, sütés, waffel

2016-10-03 by

A burgonya önmagában is lehet főétel

A burgonya önmagában is lehet főétel

Hideg őszi és téli estéken forró burgonyás ételekkel melegítsük fel magunkat. Tócsni 1 kg krumpli 1 pohár tejföl (150 g) 15 dkg liszt 1 tojás ízlés szerint só, bors olaj a sütéshez Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg alaposan és csepegtessük le. Nagylyukú reszelőn még … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek Tagged With: burgonya, krumpli, sörkorcsolya, spanyol omlett, tócsni

2016-09-26 by

Sárgarépa-krémleves

Sárgarépa-krémleves

Hűl a levegő és a sütőtök szezon beköszönte előtt érdemes kipróbálni a sárgarépa-krémlevest. Hozzávalók 0,5 kg sárgarépa sűrítéshez 2-3 közepes szem főtt krumpli vagy 1 csészényi párolt rizs só, szerecsendió, petrezselyem, olívaolaj ízlés szerint tejszín vagy tejföl, de el is … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Receptek Tagged With: ebéd, krémleves, leves, sárgarépa

  • « Previous Page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 15
  • Next Page »
Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Vajon ugyanakkora az értékes tápanyag-, vitamintartalma?…
  • A tél csemegéje a naspolya
  • Sűrítés, rántás, habarás
  • Milyen feltételek kellenek a kimérős áruhoz?…
  • Farsangi fogások a Közétkeztetési Szakácsverseny „étlapján”
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad