Jobban járunk, ha kerüljük a hazai élelmiszereket, sőt bármilyen hazai árut? Az import termékek biztonságosabbak, jobban, szigorúbban ellenőrzöttek? … [Read more...]

Házilag fagyasztott gyümölcs mennyi ideig ehető az elrakástól számítva? Babának adnám, azért lenne fontos tudni. … [Read more...]

Élelmiszerüzletben házilag igényesen legyártott polcaimat elhelyezhetem-e vagy jogszabály írja elő az üzleti berendezést? … [Read more...]

Milyen kritériumoknak kell megfelelnie egy élelmiszerüzemnek ahhoz, hogy gluténmentes termékeket gyárthasson? … [Read more...]

 Kötelező-e feltüntetni az élelmiszereken, ha jódozott a só, amit beletesznek? … [Read more...]

Egy élelmiszer csomagolásán feltüntetett „származási hely” „gyártó” és „made in” feliratok között mi a különbség? pl: Az egyik élelmiszeren ez áll, hogy: Gyártó: XY Kft., Származási hely: Magyarország, Eredet helye: Románia. Akkor hogy is van ez? … [Read more...]

Miért van mostanában pl. szalámikon vagy más húsételeken feltüntetve, hogy gluténmentes? … [Read more...]

A bolti szalámik mitől "olyan" kemények? A nagy szalámigyárak használnak valami anyagot, amivel elérik a keménységet? (pl. téli, turista) … [Read more...]

Savanyúság előállításhoz (és csomagoláshoz) milyen engedélyek kellenek egy cégnek? … [Read more...]

Mi kell egy ételautomata üzemeltetéséhez? Milyen engedélyek stb. szükségesek? … [Read more...]

A mérges gombákat csak megenni veszélyes, vagy már kézzel megtapogatni is? … [Read more...]