A fagyasztott árut meg kell mosni főzés előtt? (Hűtőházas) Ilyenre gondolok, mint a borsó, a zöldbab, a vegyes zöldségek, amiket a boltban veszünk? … [Read more...]

Házilag fagyasztott gyümölcs mennyi ideig ehető az elrakástól számítva? Babának adnám, azért lenne fontos tudni. … [Read more...]

Milyen élelmiszereket nem jó főtten lefagyasztani? Kezdő háziasszony vagyok. Arra rájöttem, hogy a lefagyasztott levesben a répa olyan „szivacsos” lett kiengedés után. Mik azok, amiket megfőzve nem ajánlott fagyasztani, mert olvasztás után nem marad meg az eredeti állaga? … [Read more...]

Teafű forgalmazásához (nem gyógytea) milyen élelmiszeripari engedélyek kellenek? Nem üzletben hanem webshopban szeretném forgalmazni. … [Read more...]

Jobban járunk, ha kerüljük a hazai élelmiszereket, sőt bármilyen hazai árut? Az import termékek biztonságosabbak, jobban, szigorúbban ellenőrzöttek? … [Read more...]

Házilag fagyasztott gyümölcs mennyi ideig ehető az elrakástól számítva? Babának adnám, azért lenne fontos tudni. … [Read more...]

Élelmiszerüzletben házilag igényesen legyártott polcaimat elhelyezhetem-e vagy jogszabály írja elő az üzleti berendezést? … [Read more...]

Milyen kritériumoknak kell megfelelnie egy élelmiszerüzemnek ahhoz, hogy gluténmentes termékeket gyárthasson? … [Read more...]

 Kötelező-e feltüntetni az élelmiszereken, ha jódozott a só, amit beletesznek? … [Read more...]

Egy élelmiszer csomagolásán feltüntetett „származási hely” „gyártó” és „made in” feliratok között mi a különbség? pl: Az egyik élelmiszeren ez áll, hogy: Gyártó: XY Kft., Származási hely: Magyarország, Eredet helye: Románia. Akkor hogy is van ez? … [Read more...]

Miért van mostanában pl. szalámikon vagy más húsételeken feltüntetve, hogy gluténmentes? … [Read more...]

A bolti szalámik mitől "olyan" kemények? A nagy szalámigyárak használnak valami anyagot, amivel elérik a keménységet? (pl. téli, turista) … [Read more...]