Hazánkban Makó és környéke a XVIII. század óta a legfontosabb fokhagymatermelő körzet. A fokhagyma nemcsak fűszer, hanem gyógynövény is. … [Read more...]

1) Pénztárca és bevásárlótáska a konyhaasztalon. A pénztárca és a bevásárlótáska számos nem kívánatos, káros baktériumot hordozhatnak. Tartsuk ezeket távol a munkafelületektől, edényektől, készételektől. A textil táskákat rendszeresen mossuk ki. … [Read more...]

A birsalmának rengeteg jótékony hatása van, nyersen is fogyasztható. Még most érdemes télire, valamint a hideg napokra elkészíteni a birsalmás finomságokat. Mostani cikkünkben a szokásos felhasználási módokat gyűjtöttük össze. … [Read more...]

A méz közel 190 hasznos anyagot tartalmaz, többek között 19 féle aminosavat, 33 ásványi anyagot, 11 vitamint és enzimeket. A méz cukortartalma magas, eléri a 85–95%-ot is, nagy része fruktózból (gyümölcscukor) és glükózból (szőlőcukor) áll. … [Read more...]

Enyhülni látszik a nyári meleg, az éjszakák lassan hűvösbe fordulnak, hajnalban pára ül a patak felett. Az ősz beköszöntével jön el az ideje a szőlő és alma mellett a héjas gyümölcsöknek, ilyenkor kezd érni a dió, mogyoró, mandula és a gesztenye is. … [Read more...]

Az édes, friss must nagyon könnyen erjed. Tartósítása odafigyelést igényel, de megéri a fáradozást. A must akkor a legfinomabb, ha egészséges szőlőből készült, és még nem kezdett el erjedni. … [Read more...]

Van már családi programod szeptember 22-én, szombatra? Gyere el a Nébih újonnan nyíló standjára, a Minipoliszba! (Budapest, VII., Király utca 8-10., kezdés: 10:00 óra) … [Read more...]

Tejsavas erjesztéssel tartósíthatunk, savanyíthatunk otthon is káposztát, amely számos tradicionális ételünkhöz, leveshez, főfogáshoz használható vagy savanyúságként,esetleg önmagában fogyasztva is finom és értékes vitaminforrás. … [Read more...]

Becsöngettek, az iskolában elkezdődött egy újabb tanév, és vele együtt az újabb fejtörés a szülőnek, hogy mit vigyen a gyerek tízóraira, uzsonnára. … [Read more...]