A minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idő nagyon fontos az élelmiszerbiztonság szempontjából. De gondolkodott-e már azon, hogy e periódus hossza mitől függ egyes termékek esetében, és hogyan állapítják meg? Most megtudhatja! A minőségmegőrzési és fogyaszthatósági idő jelölése segít bennünket … [Tovább...]

Színes girlandok, papírvirágok hada díszíti egy terem falait, aztán egyszer csak lámpa fényei hirtelen kigyúlnak, a szemek tágra nyílnak a kíváncsiságtól és felcsendül a jól ismert nóta, arról a bizonyos napról, ami más, mint a többi…  Az „egész éjszakám ráment” kijelentésből könnyű rájönni, hogy … [Tovább...]

Az élelmiszercímkével foglalkozó cikksorozatunk első részében végig vettük, hogy élelmiszer-biztonsági, illetve az egészséges táplálkozás, kiegyensúlyozott étrend szempontjából milyen fontos információk szerepelnek a csomagoláson, az előírások szerint. Jelen írásunk azt mutatja be, miért hasznosak … [Tovább...]

Két részben foglalkozunk az esküvői gasztrotrendekről, a mostani írásunkban eláruljuk, honnan szerzik be javarészt a nem kis mennyiségű hozzávalókat szervezők. Választ kapunk arra is, vannak-e extrém helyzetek, amikor még a legprofibbak is nemet mondanak. No, és persze, mi a helyzet divatos diétát … [Tovább...]