Semmilyen terményt ne mossunk meg tárolás előtt! A gyökérzöldségeket a talaj maradéka védi a kiszáradástól a gyümölcsöket pedig a viaszos réteg. Amennyire lehet, ügyeljünk, hogy ez ne sérüljön.  … [Read more...]

A mai napig a sült gesztenyéről a késő ősz, a tél és legfőképp a karácsonyi vásár, maga a karácsony ünnepének várása jut eszébe a legtöbb embernek. … [Read more...]

A csipkebogyó legfőbb erénye a kiemelkedően magas C-vitamin-tartalma. Egy kicsi bogyóban több a C-vitamin, mint egy nagy citromban! … [Read more...]

Amikor kirándulni indulunk, és gombászni támad kedvünk az őszi erdőben, legyünk nagyon óvatosak! Ha mi nem ismerjük a gombafajokat, semmiképpen ne kísérletezzünk!  … [Read more...]

Hazánkban a sütőtök a világháborúk idején alapélelem volt. Termesztése nagyon könnyű, másrészt nagyon előnyösek a beltartalmi tulajdonságai (magas vitamin-, fehérje- és szénhidráttartalom), így magas tápértékkel rendelkezik. … [Read more...]

A naspolya hazája Közép-Ázsiában, a Kaukázus déli lejtőin van. A Balkán-félsziget országaiban vadon terem, de a kertekben szívesen ültetik. Melegigényes növény lévén a Kárpát-medencénél északabbra nemigen merészkedik. … [Read more...]

39 csapat részvételével október 12-én, 13-án, valamint november 9-én és 10-én zajlanak Budaörsön a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019-2020 elődöntői. … [Read more...]

A diófa nálunk őshonos növény; a honfoglaló magyarság vándorlásai során már megismerkedett vele, és itt régi ismerősként találta, gyűjtögette és fogyasztotta termését. … [Read more...]