A sóska a keserűfűfélék családjába tartozó levélzöldség. Egész Európában őshonos, Kárpát-medencében vadon is terem, de megtalálható Észak-Amerikában, Ázsiában és Chilében is.  … [Read more...]

Az élelmiszer hőmérő használatával lehetünk abban biztosak, hogy az elfogyasztani kívánt élelmiszer kellő, biztonságos hőkezelést kapott. … [Read more...]

Folyamatosan érnek meg a finomabbnál finomabb gyümölcsök és nyílnak ki az ehető virágok, amelyekből kitűnő szörpöket lehet készíteni. … [Read more...]

A retek külsőre lehet hengeres, ovális vagy kerek, bőrének színe lehet fehér, sárga, lila, fekete vagy vörös, a retkek belseje azonban majdnem minden esetben fehér. … [Read more...]

Jó dolog a piknikezés, kimozdulunk otthonról, együtt van a család, de figyeljünk az élelmiszer-biztonságra. … [Read more...]

Ismeritek a virágzó akácfák mézes, fűszeres illatát? Ezt a tavaszi érzést palackba zárhatjátok és egész évben bármikor elővehetitek, ha most szedtek a virágokból és szörpöt készítetek belőlük. Megmutatjuk, hogyan kell. … [Read more...]

A spenót a legkorábbi friss zöldség és a legegyszerűbben termeszthető is. A legtöbben kora tavasszal vetik el a spenót magját. … [Read more...]

Magyarország Kormánya 2020. május 4-től a koronavírus-helyzettel összefüggő korlátozások enyhítéséről döntött. Budapest és Pest megye kivételével (ahol a korlátozások továbbra is érvényben maradnak) az éttermek, a kávézók és a büfék megnyithatják szabadtéri helyiségeiket a vendégforgalom előtt. … [Read more...]

Epret vehetünk bárhol-bármikor, de ha tudatos fogyasztók vagyunk, akik előnyben részesítik a hazai termékeket, akkor most vásároljunk a piacokon. Az eper nemcsak kivételesen finom, de számos jótékony hatása miatt is az egyik legkedveltebb gyümölcsünk. … [Read more...]

Végre itt a jó idő! Előkerülhet a grillező készletünk, a nyársak és sok más egyéb kellék. Hiszen a nyár a szabadban történő étkezések szezonja, amelyek közkedvelt főszereplői a szabad tűzön sütött, grillezett ételek. … [Read more...]

Bár általánosságban is elmondható és a járványhelyzetben kifejezetten fontos, hogy a tartós élelmiszerek hozzájárulhatnak ahhoz, hogy kevesebbszer kelljen boltba mennünk, mégis friss ételek kerülhessenek az asztalra. … [Read more...]

Bár házi kedvenceink „családtagok”, de mégsem a konyhában a helyük, mivel jelenlétük élelmiszerbiztonsági kockázatot jelent. … [Read more...]