• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
  • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2021-01-12 by

A tél csemegéje a naspolya

A tél csemegéje a naspolya

Aki naspolyát akar a kertjében ültetni az oltványt vásároljon. Lehet ültetni magról kelt vagy sarjból fejlődött csemetét is, ezek azonban jóval kisebb gyümölcsöket hoznak, fájuk pedig többnyire tövises, akár csak a vad-körte és a galagonya. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2021-01-11 by

Sűrítés, rántás, habarás

Sűrítés, rántás, habarás

A magyar konyha előszeretettel alkalmaz különféle sűrítési módszereket az ételek készítésénél, mégis kevesen tudják minden egyes alkalommal tökéletesen alkalmazni. Lássuk, milyen sűrítési módok ismertek! … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-22 by

Egy mitikus gyümölcs

Egy mitikus gyümölcs

A gránátalma a  Mediterráneum imádott gyümölcse, ókori mítoszok szereplője, amely minden népet elbűvölt az asszíroktól a görögökön és az egyiptomiakon át, a rómaiakig. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-21 by

Libamáj vs. Kacsamáj

Libamáj  vs. Kacsamáj

Télen, nyáron, hidegen, melegen, önmagában vagy főételek kiegészítőjeként, kovászos kenyérrel vagy kaláccsal… A liba- és a kacsamáj a gasztronómia egyik legdrágább, prémiumkategóriás csemegéje. Az ünnepek közeledtével itt a remek alkalom, hogy efféle finomságok is az asztalra kerüljenek. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-15 by

Nemcsak a sütibe…

Nemcsak a sütibe…

A mazsola szerte a világon szinte minden konyhában megtalálható, valószínűleg amióta szőlőtermesztés létezik, azóta mazsola is. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-14 by

Így vásárolj karácsonyra!

Így vásárolj karácsonyra!

Egyre közelebb kerülvén a karácsonyhoz, már mindenki az ünnepi fogásokon gondolkozik, fontolgatja, milyen finomságokkal lehetne meglepni a családot. A tökéletes ünnepi vacsorához megfelelő alapanyagok szükségesek. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-07 by

Így készíts gombás ételeket!

Így készíts gombás ételeket!

A gomba nagyszerű alapanyag, számtalan módon elkészíthetjük. Tölthetjük,  készíthetünk belőle illatos szószt, levest, ránthatjuk  is.  … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-12-01 by

Mire figyeljünk mák vásárlásakor?

Mire figyeljünk mák vásárlásakor?

Magyarországon a mák kettős felhasználású, a mák magját, a mákszemet élelmiszer-alapanyag, főként péksütemények, édességek készítéséhez használják, másrészről a mák gubójából gyógyszer alapanyag nyerhető ki. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-11-30 by

Ezekre figyelj citrusfélék fogyasztása előtt!

Ezekre figyelj citrusfélék fogyasztása előtt!

Jelen rövid ismertetőnkben a gyümölcsök felületkezelésének élelmiszer-biztonsági vonatkozásaival foglalkozunk. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-11-27 by

Tigrisdió

A földimandula hazánkban a 2010-es évben robbant be először, hatalmas népszerűsége a mai napig sem csökkent. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-11-24 by

Kiváló cukorhelyettesítő a datolya

Kiváló cukorhelyettesítő a datolya

Az arab világban a datolyapálmát, a gyümölcs magas vitamin- és tápanyagtartalma miatt, az élet fájának nevezik. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

2020-11-23 by

A legnagyobb fán termő gyümölcs

A legnagyobb fán termő gyümölcs

A Jackfruit az eperfafélék családjába tartozó kenyérfafajta, amely Dél- és Kelet-Ázsiában őshonos. Bangladesh nemzeti gyümölcse. … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 85
  • Next Page »
Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Vajon ugyanakkora az értékes tápanyag-, vitamintartalma?…
  • A tél csemegéje a naspolya
  • Sűrítés, rántás, habarás
  • Milyen feltételek kellenek a kimérős áruhoz?…
  • Farsangi fogások a Közétkeztetési Szakácsverseny „étlapján”
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad