Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend az áfonya, amelynek jellegzetes kék színű, savanykás ízű bogyóit frissen vagy lekvár formájában sokféle ételhez felhasználhatjuk. … [Read more...]
Ne nyúlj puszta kézzel a kenyérhez!
Egyre több bolt, élelmiszerüzlet rendszeresít a péksütemények kiválasztásához szedőcsipeszt, de ahol nincs ilyen alkalmatosság, sima nejlon zacskó ott is van, de ha mégsem, legalább egy darab papír biztosan fellelhető! … [Read more...]
Merjünk szólni!
A kis boltokban, élelmiszerüzletekben és a piacon is figyeljünk oda a környezet tisztaságára. … [Read more...]
Világnapot kapott az élelmiszerbiztonság
Első alkalommal tartják meg az Élelmiszerbiztonsági Világnapot június 7-én. … [Read more...]
Megelőzhető a Campylobacter okozta fertőzés!
Az első Élelmiszerbiztonsági Világnap fő üzenete, hogy az élelmiszerlánc egyben felelősségi láncolat is, melyben a lánc végén a fogyasztónak is van feladata és felelőssége. … [Read more...]
Tisztaság és körültekintés
Vajon mi mindenre érdemes odafigyelni az élelmiszerekkel kapcsolatban már a bevásárlástól kezdve az elkészítésen keresztül a fogyasztásig? … [Read more...]
5 kulcs a biztonságosabb élelmiszerhez
Tartsuk be az öt alapszabályt annak érdekében, hogy élelmiszereink biztonságosabbak legyenek! … [Read more...]
Kucsmagomba, a tavaszi különlegesség
Tavasszal nem csak a friss zöldségek szezonja indul, hanem megjelennek az erdőn-mezőn gyűjtött finomságok is. … [Read more...]
Spárgasíp
Viszonylag kevésbé ismert tavaszi zöldségünk a spárga vagy aszparágusz, népi nevén a csirág. Nyugat-Európában, főleg Németországban nagy kultusza van a növény fogyasztásának. … [Read more...]
Idén is lesz szakácsverseny
Május 23-ig lehet nevezni a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019-2020 megmérettetésre. A verseny témája ezúttal a nyári ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. … [Read more...]
Így válassz zamatos gyümölcsöt!
Az eper az egyik legkorábban érő gyümölcs így nyár elején. A komor téli időjárás után különösen jólesik az üde, ízében és formájában is tökéletesen harmonikus gyümölcs fogyasztása. … [Read more...]
Bemutatkozik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság
2002-ben hozták létre az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA), amely az Európai Unió tudományos tanácsadó szervezeteként működik. Az EFSA kampányt indít/indított, amelyben bemutatkozik az európai polgároknak. … [Read more...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 31
- Next Page »