A napjainkra kialakult élelmiszer-kínálatban szinte minden évszakban készíthetünk a szezonra jellemző friss zöldség- és gyümölcsleveket. … [Read more...]
Folytatódik a Maradék nélkül
2021. február 25-én, online zárókonferencián összegezte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának legfontosabb eredményeit. … [Read more...]
Miben más mint a többi?…
Mit jelent a tönköly réteslisztre írva: tff 65? Miben más mit a többi rétesliszt? … [Read more...]
Biztonság a konyhában
Magyarországon minden harmadik ember betegszik meg évente élelmiszer eredetű megbetegedésekben, melyeknek 70%-a a háztartásokban történik, az élelmiszerek nem megfelelő tárolása, feldolgozása során. … [Read more...]
Mennyire károsak az egészségre?…
A szintetikus élelmiszer-aromák, -színezékek, illetve egyéb -adalékanyagok (vehetjük a természeteseket is) mennyire károsak az egészségre? … [Read more...]
Ezerarcú karamell
Ki ne szeretné a karamellt? Istenien nyúlós és ragacsos. Lenyűgöző az enyhén pörkölődött olvadt cukor íze és pofonegyszerű elkészíteni. … [Read more...]
Penészes kedvenceink
A sajtok kedvelői jól tudják, hogy a „penészes” kifejezés nem a romlottság fokmérője. Sokkal inkább a finom falatok forrása. … [Read more...]
Kell engedély egy óvodai farsanghoz…?
Kell engedély egy óvodai farsanghoz, hogy ha árulunk szendvicseket és sütiket, amit magunk készítünk? A bevétel az óvodásoknak megy! … [Read more...]
Grépfrút
A citrusfélék rendkívül népes családja némileg félrevezető nevű tagjának története a karib-tengeri szigetvilágban, Barbados szigetén kezdődött a XVII. században. … [Read more...]
Az hogy lehet, hogy…?
Az hogy lehet, hogy egy zacskós aszalt vörös áfonyának csak a 49%-a vörösáfonya-tartalma, amikor mást nem is tartalmaz a zacskó? … [Read more...]
Mi kell ahhoz, hogy?…
Milyen engedély kell ahhoz, hogy piacon tejet-sajtot árulhassak? … [Read more...]
Miért tesznek minden hústermékbe valamilyen cukrot?…
Miért tesznek újabban a téliszalámiba, kolbászba, sonkákba, minden hústermékbe valamilyen cukrot vagy édesítőszert? … [Read more...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 27
- Next Page »