• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
  • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2017-04-06 by

Amit a pálinkáról mindenkinek tudni kell….

Amit a pálinkáról mindenkinek tudni kell….

A magyar gasztronómia kiemelkedő különlegessége a pálinka, amely tükrözi az ízek, a színek és az illatok nemes harmóniáját. Elnevezése és készítése 2004. év óta védett hungarikum, gazdag ízviláguk és magas élvezeti értékük miatt igazi kuriózumnak számítanak. A híres magyar pálinkák nevében … [Read more...]

Filed Under: Állandó, Cikkek Tagged With: pálinka; Pálinka-törvény; hungarikum; törkölypálinka; kisüsti; ópálinka; cefrézés; alkohol;

2013-12-31 by

Szerencsepénzünk: a lencse

Bár mai életvitelünkben háttérbe szorultak a régi idők babonái, az év bizonyos szakaszaiban mégis erőre kapnak és szokásaink részévé válnak. AZ ELMÚLT ESZTENDŐ HÁTRAHAGYÁSA és az új évre való felkészülés mindig fontos eseménynek számított. Amilyen az újév napja, olyan lesz az egész esztendő is – … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: babona, gasztro-babona, lencse, szilveszter, újév

2013-12-30 by

Egy jól bevált kocsonyarecept, 10 adaghoz

HOZZÁVALÓK: 3 alaposan megtisztított sertésköröm, 1/2 sertésfej, 1 nyers csülök, 1 hagyományos pácolású és füstölésű füstölt csülök, 1 tekercs bőr, amelyet spárgával kötözünk össze, 2 evőkanál egész bors, 1/2 evőkanál egész kömény, néhány babérlevél, 2 fej vöröshagyma, 3 jó nagy fej … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: élelmiszerbiztonság, kocsonya, kocsonyakészítés, recept

2013-12-28 by

Kocsonyakészítés – Hozzávaló: egy csipet türelem

A kocsonya a téli disznótorhoz, a téli hónapok ünnepeihez is köthető, egyes vidékeken pedig része a karácsonyi és szilveszteri asztalnak,de előszeretettel fogyasztották vízkeresztkor és farsang idején is. A KOCSONYA MEGMARADT TÉLI ÉTELNEK. Tradicionálisan télen vannak a disznóvágások, amikor … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: élelmiszerbiztonság, főzés, kocsonya, kocsonyakészítés, téli éte

2013-12-27 by

Malac szerencse

Igen sok hiedelem kötődik a szilveszterhez és az újév első napjához. Ezek szerint ugyanis nem mindegy, hogy melyik napon mit fogyasztunk. HA NEM AKARJUK A VÉLETLENRE BÍZNI sorsunkat, az újév első napján együnk lencsét vagy babot, melyek olyanok, mint az aprópénz, ami a gazdagságot jelképezi, mellé … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: élelmiszerbiztonság, malac, sütés. újév

2013-12-23 by

Illatos és pezseg: mi az?

Mielőtt rávágnánk, hogy „pezsgő”, ismerkedjünk meg néhány alapfogalommal, hogy az ajándékba vásárolt vagy az újévi koccintáshoz választott ital bizonyosan ne okozzon csalódást! HÁROMFÉLE PEZSGŐFAJTA LÉTEZIK, a(z egyszerű) pezsgő, a minőségi pezsgő és az illatos minőségi pezsgő. A „sima” pezsgő olyan … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: minőség, pezsgő, pezsgőkészítés, vásárlás

2013-12-19 by

RÁCPONTY

RÁCPONTY

HOZZÁVALÓK 4 FŐRE:  1 kg 20 dkg pontyfilé, 20 dkg füstölt szalonna vékony szeletekre vágva, 2 fej vöröshagyma, 3 db tv paprika, 2 db paradicsom, 6 dl tejföl, 1 kg előfőzött burgonya, 5 dkg liszt, 0,5 dl olaj, fűszerpaprika, só, erős paprika ízlés szerint, 1 tk. őrölt kömény, 1 gerezd … [Read more...]

Filed Under: Receptek Tagged With: rácponty; hal; recept; élelmiszerbiztonság

2013-12-18 by

Válasszuk a legjobb halat!

A magyar haltermelők a pontyon kívül számos más halból is kiváló minőségű, friss termékekkel látják el a hazai piacot. Ha kezdő halvásárlók vagyunk, érdemes tanácsokat kérni és minden részletről érdeklődni a halasnál. Az ünnepi menü minősége, biztonsága már itt kezdődik.  A HAGYOMÁNYOS KARÁCSONYI … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: hal; karácsony; friss; piac; ünnepi menü; élelmiszerbiztonság

2013-12-16 by

Ünnepi étkek biztonságosan

Ünnepi étkek biztonságosan

Bizonyára mindannyian szeretnénk valóban ünnepi hangulatban asztalhoz ülni. Az előre tervezéssel, odafigyeléssel megkönnyíthetjük saját dolgunkat, és biztonságos ételeket fogyaszthat az egész család. HA TÖBB NAPRA ELŐRE GONDOLKODUNK, amikor az ünnepi menüt és a vendégváró falatokat állítjuk … [Read more...]

Filed Under: Cikkek Tagged With: biztonságos, élelmiszerbiztonság, karácsony, ünnep, ünnepi étel

2013-12-13 by

Hírességekkel kampányol a NÉBIH – Művészi kisfilmekben szerepel Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron

Hírességekkel kampányol a NÉBIH – Művészi kisfilmekben szerepel Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron

Televíziós és online spot kampányt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Az állami intézmény három új „nagykövet”, Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron segítségével hívja fel a figyelmet az élelmiszerbiztonság jelentőségére. A művészi jellegű rövidfilmekben a színész, az … [Read more...]

Filed Under: Hírek

2013-12-13 by

Három nagykövetünk új reklámfilmekben

Három nagykövetünk új reklámfilmekben

Pokorny Lia, Rákóczi Feri és Szilágyi Áron művészi jellegű rövidfilmekben hívja fel a figyelmet az élelmiszerbiztonság jelentőségére. A színész, az olimpiai bajnok kardvívó és a Class FM műsorvezetője hangsúlyozza: mindannyian tehetünk azért, hogy az asztalunkra kerülő étel jó minőségű legyen. … [Read more...]

Filed Under: Hírek

2013-12-13 by

Pokorny Lia lefőzte Rákóczi Ferit és Szilágyi Áront – Főzőversenyen bizonyítottak a NÉBIH nagykövetei

Pokorny Lia lefőzte Rákóczi Ferit és Szilágyi Áront – Főzőversenyen bizonyítottak a NÉBIH nagykövetei

Rántott csirke készítésében mérette meg magát a színésznő, a Class FM műsorvezetője és az olimpiai bajnok kardvívó, ám ezúttal nem csak az ízek számítottak a zsűrinek, hanem az is, hogy ki ismeri jobban az élelmiszer-biztonsági szabályokat. Harminc adagot készítettek el a Nemzeti … [Read more...]

Filed Under: Hírek

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 7
  • Next Page »
Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Miért tesznek minden hústermékbe valamilyen cukrot?…
  • Vajon ugyanakkora az értékes tápanyag-, vitamintartalma?…
  • A tél csemegéje a naspolya
  • Sűrítés, rántás, habarás
  • Milyen feltételek kellenek a kimérős áruhoz?…
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad