Kell engedély egy óvodai farsanghoz, hogy ha árulunk szendvicseket és sütiket, amit magunk készítünk? A bevétel az óvodásoknak megy!
A közfogyasztásra szánt élelmiszereket csak engedélyezett helyen és körülmények között lehet előállítani és forgalmazni. A jogszabályi előírások az élelmiszerek magánszemélyek által végzett kezelésére, elkészítésére, tárolására és felszolgálására nem vonatkoznak, a tevékenység nem jár engedélyezési kötelezettséggel.
Azonban az otthon készült sütemények eredetét igazolni szükséges, fel kell hívni a fogyasztók figyelmét, hogy a sütemények jótékonysági céllal magánháztartásban készültek.
A szervezésnél fel kell hívni a figyelmet a hosszabb ideig eltartható, biztonságos sütemények, linzerek készítésére, illetve a kínálásnál biztosítani szükséges a tiszta körülményeket, eszközöket, sütemények szennyeződéstől történő védelmét, hulladékgyűjtő edény kihelyezését.