• Nyitóoldal
  • Aktuális
    • Cikkek
    • HÍrek
    • Podcast
    • Receptek
    • Nébih novella
  • Kvíz
  • Konyhasziget
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • Különszám
  • Szakértő válaszol
    • Konkrét
    • Olvasói kérdésre válaszolunk!
    • Grafikák
    • Konyhai útmutató
    • Gyereksarok

Ételt csak OKOSAN

Élelmiszerbiztonságról mindenkinek

2018-04-25 by

Vihetünk-e közös rendezvényekre házi készítésű süteményeket?

muffin

Az attól függ, hogy a rendezvény családi, baráti körben vagy intézményi, esetleg közösségi (pl. egyházi) keretekben zajlik. Egy baráti, családi és alkalmi közösségi rendezvényre az élelmiszerjog szabályai nem vonatkoznak, mindenki belátása szerint dönthet. Egy nagyobb közösségi rendezvény esetében a rendezvény szervezőjének van felelőssége körültekintően dönteni és mérlegelni.
Intézmények esetében (pl. óvoda, iskola) az ott kiadott ételek biztonságáért és nyomon követhetőségéért az intézmény felelős. A háztartásokban (ahány ház, annyi szokás) nem ellenőrzött körülmények között, képesítés, élelmiszer-biztonsági szabályok ismerete nélkül készített ételek biztonsága és nyomon követhetősége bizonytalan, ezért joggal és helyesen döntenek úgy az intézmények, hogy a házi készítésű süteményeket és ételeket nem fogadják be.
Ha biztosra szeretnénk menni, akkor egy-egy baráti összejövetelre is inkább hűtést nem igénylő, száraz süteményeket készítsünk. A vendégségbe vitt ételek esetében mindig fontos elmondani, hogy tartalmaz-e valamilyen allergén összetevőt, nehogy az arra érzékeny személy megbetegedjen, és ügyeljünk a csomagolásra, az étel hőmérsékletének megfelelő szállításra.

Filed Under: Szakértő válaszol

Nébihmondja

Facebook

Legutóbbi bejegyzések

  • Sajátomon kell bevizsgáltatni?…
  • Fekete, fehér, tarka…
  • Piros tojást, hímes tojást biztonságosan
  • Miért nem fagyaszthatjuk sokáig?…
  • Juhhúst az ünnepi asztalra
  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Impresszum
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Hírlevél feliratkozás

Copyright © 2016 Ételt csak okosan! - Minden jog fenntartva!

Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.Elfogad